أم حنان من الكويت - حساب مختص لتعليم الطبخ
الشيره لللقيمات اربع اكواب سكر مع كوبين ماي وخمس حبات هيل وشوية زعفران وملعقة طعام عصير ليمون نخلطهم ونحطهم عالنار ولما يبدي يغلي نخليه بس عشر دقايق يطبخ بعد ما يغلي ونطفي النار ونخليه يبرد تماما ونحتفظ فيه ببرطمان زجاج ونستعمله حق اللقيمات وبالعافيه
اول شي نسلق اللحم مع بهارات عدله نفس الطريقه الي نسويها حق مجبوس اللحم وعقب ما نسلقه نسحبه من العظم ونخليه على جنب وبعدين نحمس كميه من البصل بشوية زيت ونضيف ثوم مهروس وعقب ما يذبل البصل نحط عليه معجون طماط ونحمسه عدل ونضيف اللحم والبهارات كركم وبهار مشكل وكمون […]
ربيان مع الفطر بالكريمه . ..حمست البصل والثوم والزنجبيل بشوية زيت وضفت عليه الربيان وملعقه طعام شوربة خضار ارض الطبيعه او مكعب خضار وحمسته عدل تالي ضفت مشروم طازج وملعقه كبيره من قشر الليمون وملعقه كبيره من الكزبره الخضره المفرومه واخر شي ضفت عليه كريمة طبخ واذا احتاج ملح ضيفو […]
وصفتنا اليوم برياني الربيان اول شي حطيت كميه من البصل في مقلاه وخليته يتحمر بدون زيت يعني خلوه ينشف شوي تالي بخوه بشوية ماي لين يتحمر تالي ضيفو عليه شوية زيت تالي ضيفو الثوم والربيان من غير سلق وحمسوه شوي وضيفو البهارات كركم وكمون وكزبره ولومي عماني والملح وضيفو فلفل […]
جاري...
٥ شرائح توست مكعبات 🍞
ربع كوب زبدة مذابة ٥٠ غرام 🧈
٣ ملاعق كبيرة سكر 🍥
ملعقة صغيرة قرفة 🤎
بالفرن من تحت وفوق ١٦٠ درجة
1. 2 كوب الا ربع حليب دافىء مع ملعقة كبيرة خميرة مع ملعقة كبيرة سكر ثم تترك الخميرة لتتفاعل 5 دقائق نضيف بيضة مع نصف كوب زيت ونحرك ومن ثم نضيف 5 كوب دقيق مع رشة ملح نعجن جيدا حتى نحصل على عجينة لينة وناعمة .
لحم مفروم يكون فيه شوي دهن و نفس كمية اللحم بصل مفروم و ملح و فلفل اسود و كمون اقلبها سوا و اقسمها لكور صغيره .
الحشوة ما راح نطبخها نحشيها نيئة و راح تستوي بالفرن مع العجينة
.
عملت وردات بعجينة البف وحطيتها ع وجه الفطاير وراحت على فرن حاااار ٢٠٠ درجه تتحمر من تحت
وبعدين احمرها من فوق واقدمها بالعافية
.
. نستخدم اي عجينة سمبوسة جاهزه انا مستخدمة ماركة سويتز اما الحشوة نسلق دجاج مع راس بصل وعودين دارسين وهيل وقرنفل وملح وعقب ما ينضج الدجاج نشيل الجلد والعظم ونفتت لحم الدجاج نقطع 3 حبات بصل
تعجن العجينه ..وتترك ترتاح (45)دقيقة ..اقسمها واحشيها من الجبنه …..تعمل العجينه حوالي 16الى18حبة ..سبتها ترتاح على صينية مع ورق الزبده …..ادهنها بخليط
المحتوى بالموقع هو عباره عن مشاركات الاعضاء بمسئوليتهم الشخصيه . كويتيات لا تتحمل اي مسئوليه عن المحتوى المنشور . برجاء اذا وجدت اي محتوى ضار او له حقوق ملكيه فكريه قم بالتبليغ من خلال هذا الرابط .
