أم حنان من الكويت - حساب مختص لتعليم الطبخ
الله بالخير حبايبي الفلورز …. سويت اليوم سمك مقلي وسويت معاه صوص الزبده بالليمون اول شي السمك الي استخدمته نويبي وقطعته مثل الفليه وتالي تبلته بملح وليمون وعقب حلطت الطحين مع ملعقه كبيره بابريكا وبهار السمك وحطيت السمك بالطحين وقليته وجهزت عصير ليمون تقريبا نص كوب وقالب ونص زبده بارده […]
وهذي طريقتي أسويها بحليب نص دسم حق كل فنجان حطيت قياس الفنجان حليب وملعقة شاي سكر وملعقة طعام قهوه وانا سويت حق فنجانين يعني دبلت المقدار وحطيته عالنار وطبخته وهذي النتيجه جربوها حلوه
والسمك الي استخدمته اليوم سمك كنعد اول شي تبلت السمك وقليته وخليته على جنب وبعدين قطعت كميه من البصل شرايح بالطول وقليتهم بالزيت نفس البصل مال الكشري ولازم ينقلي عدل بس خلوه ياخذ اللون الذهبي الغامق وتالي شيلو اشوي منه للتزين والباجي حطوه مع شوية زيت من الزيت الي قليتو […]
ينقع باكيت قمر الدين باربع اكواب ماي مغلي ونخليه ساعتين وبعدين نحطه بخلاط العصير ونخلطه ونصفيه ونضيف عليه نص كوب عصير برتقال ونخليه على جنب وبالنسبه للمكسرات استخدمت الفستق والصنوبر واللوز ولازم ينقع في ماي بارد لمدة ساعتين كل صنف بروحه والمشمش المجفف احط عليه شوية ماي واخليه على النار […]
نخفق قالب زبده لينه بو ١٠٠ جرام مع كوب سكر وملعقه صغيره فانيلا لمدة دقيقتين وبعدين نضيف بيضتين كبار كل مره بيضه ونخفق واخر شي نضيف كوب وربع طحين منخول مع ملعقه صغيره بكنج بودر ونص ملعقه صغيره بيكربونات بالتناوب مع نص كوب حليب سائل ونضيف كوب الا ربع جوز […]
جاري...
نخلطهم مع ( 3 بيضات + ثلث كوب زيت + نص كوب سكر + 2 علبه قشطه , 👈🏻وممكن نستخدم القشطه العاديه بدال القيمر ✨)
( بسكوت شاي مغمس بحليب ) الطبقه الاخيره ( ملعقه حليب بودر علبه قشطه حبتين جبن كيري ظرف كريم كراميل ) یزین بشکولاته بودر او بسكوت مطحون ويدخل الثلاجه وبالعافية🤍
الطبقه الثانيه :
في الخلاط :
علبتين قشطه
ظرفين دريم ويب
ظرفين كريم كارميل
٨ قطع جبن كيري
نص كوب حليب سائل
نخلطهم ونصبهم عالكيك ، تدخل الثلاجه على مانسوي الطبقه الاخيره
نخلط الماء و الحليب البودرة على البارد في طنجرة. ثم توضع على نار هادئة حتى تبدأ بالغليان ثم نضيف الخل الابيض بدون تحريك.
نلاحظ أن الحليب بدأ بالانفصال و تبدا القريشة أو الخثرة بالتكون على سطح الحليب
كنوضعو جميع المكونات الا الدقيق والخمارة في خلاط ونطحنو مدة دقيقة. نفرغو الخليط في إناء ونزيدو الخمارة ودقيق مغربلين على دفعات ونخلطو جيدا. نفرغو الخليط في قالب ، كتزيين من الفوق كيبقى اختياري
ندهن الصينيه بطحينه سائله ننزل نص الخليط وندخله الفرن من تحت فقط. اول ماتبدا الاطراف تنشف نطلعها ونصب الحشوه. راح اذكرها اخر شي
بعدين نخلط مع الخليط اللي بقي شوي حليب
المحتوى بالموقع هو عباره عن مشاركات الاعضاء بمسئوليتهم الشخصيه . كويتيات لا تتحمل اي مسئوليه عن المحتوى المنشور . برجاء اذا وجدت اي محتوى ضار او له حقوق ملكيه فكريه قم بالتبليغ من خلال هذا الرابط .
