أم حنان من الكويت - حساب مختص لتعليم الطبخ
كشك باذنجان نوع من المقبلات الايرانيه المكونات : باذنجان مقلي او مشوي ٣ حبات + بصله وحده كبيره مفرومه + نص كوب جوز مجروش + نص كوب كشك ( جميد او يقط او يستبدل باللبنه الحامضه + ملعقه وسط كركم + ملعقتين طعام نعناع ناشف + ثوم مهروس + حبات […]
عدس مع رز على الطريقه الهنديه مكونات مرق العدس : كوب عدس + ٣ اكواب ماي + ملعقة طعام حبوب الخردل وملعقة طعام حبوب الكمون + ٤ ورقات من اوراق الكاري + ٣ حبات بصل مقطع قطع صغيره + ثوم مهروس + ملعقة طعام جرام ماسالا + حبتين طماط كبار […]
رز بجوز الهند وحبوب الكمون والمانجو المكونات : ٣ اكواب رز منقوع مدة نص ساعه + نص كوب جوز هند طازج شرايح + حبه واحده من المانجا الخضره اليابسه + سبع حبات هيل مع حبتين قرنفل وملعقة طعام حبوب الكمون وملعقه من الفلفل الاسود المجروش نخلطهم كلهم ونحمسهم في مقلاه […]
حمسة النخي والبطاط على الطريقه الهنديه المكونات : نخي ( حمص مسلوق ) + مكعبات من البطاط المقلي + حبتين بصل كبار + ملعقة طعام كل من حبوب الخردل والكزبره الناشفه والكمون واوراق الكاري وفلفل اخضر حار او فلفل احمر مجروش وملعقة طعام بهار الكاري وتمر هندي مع ملعقة طعام […]
الجرجير بجبن الحلوم والتين مكونات السلطه : جرجير + جبن حلوم مشوي + تين + صنوبر محمص الطريقه : نشوي الحلوم بالشوايه ونقطعه قطع صغيره بالطول ونحط مقدار من الجرجير في ماعون التقديم ونحط عليه جبن الحلوم المشوي والتين الطازج والصنوبر المحمص الصلصه : زيت زيتون وعصير ليمون ودبس الرمان […]
سلطة الجرجير بالتفاح الاخضر مكونات السلطه : جرجير + خس + شرايح من الكرفس الامريكي ( سالاري ) + فلفل أحمر رومي + شرايح من التفاح الاخضر + حبات من الجوز ( عين الجمل ) الطريقه : نضع الجرجير والخس بماعون التقديم ونضيف عليه الكرفس والفلفل الاحمر وشرايح التفاح وحبات […]
جاري...
٥ شرائح توست مكعبات 🍞
ربع كوب زبدة مذابة ٥٠ غرام 🧈
٣ ملاعق كبيرة سكر 🍥
ملعقة صغيرة قرفة 🤎
بالفرن من تحت وفوق ١٦٠ درجة
1. 2 كوب الا ربع حليب دافىء مع ملعقة كبيرة خميرة مع ملعقة كبيرة سكر ثم تترك الخميرة لتتفاعل 5 دقائق نضيف بيضة مع نصف كوب زيت ونحرك ومن ثم نضيف 5 كوب دقيق مع رشة ملح نعجن جيدا حتى نحصل على عجينة لينة وناعمة .
لحم مفروم يكون فيه شوي دهن و نفس كمية اللحم بصل مفروم و ملح و فلفل اسود و كمون اقلبها سوا و اقسمها لكور صغيره .
الحشوة ما راح نطبخها نحشيها نيئة و راح تستوي بالفرن مع العجينة
.
عملت وردات بعجينة البف وحطيتها ع وجه الفطاير وراحت على فرن حاااار ٢٠٠ درجه تتحمر من تحت
وبعدين احمرها من فوق واقدمها بالعافية
.
. نستخدم اي عجينة سمبوسة جاهزه انا مستخدمة ماركة سويتز اما الحشوة نسلق دجاج مع راس بصل وعودين دارسين وهيل وقرنفل وملح وعقب ما ينضج الدجاج نشيل الجلد والعظم ونفتت لحم الدجاج نقطع 3 حبات بصل
تعجن العجينه ..وتترك ترتاح (45)دقيقة ..اقسمها واحشيها من الجبنه …..تعمل العجينه حوالي 16الى18حبة ..سبتها ترتاح على صينية مع ورق الزبده …..ادهنها بخليط
المحتوى بالموقع هو عباره عن مشاركات الاعضاء بمسئوليتهم الشخصيه . كويتيات لا تتحمل اي مسئوليه عن المحتوى المنشور . برجاء اذا وجدت اي محتوى ضار او له حقوق ملكيه فكريه قم بالتبليغ من خلال هذا الرابط .
