خبزة بسيطة بالخميرة الطبيعية . . المقادير: ١٠٠ جرام خميرة طبيعية ٢٠٠ جرام ماء ٣٠٠ جرام دقيق ابيض ٥ جرام ملح . الطريقة : نعجن المقادير مع بعض جيداً وتوضع في اناء وتخمر ٨ ساعات وتترك بعد ذلك طوال الليل في الثلاجة وتخرج في الصباح حتى تكون بدرجة حرارة الغرفة […]

جرانولا المقادير : ٢ ك شوفان كامل ٢ م ك زبدة ذائبه ٢ م ك عسل نصف ك جوز هند رطب ربع ك لوز شرائح نصف ملعقة صغيرة فانيلا + بذور شيا وبذور كتان الطريقة : كل المكونات تجمع مع بعض ماعدا البذور وتحرك بملعقة حتى تمتزج وتفرد بصينية مبطنة […]

السحلب . . . لكل كوب حليب ملعقتين كبيرة سحلب وسكر حسب الرغبة مع كسرتين صغيرة مستكه . . يوضع على نار هادئه حتى يغلي وننتبه عليه حتى مايحترق يقدم باكواب مع رشة مكسرات ( فستق او لوز ) او رشة قرفة

المشغوثة الجنوبية بقدر نحط لبن ونص مقدار اللبن ماء وشوية دقيق ونخلطهم بالمضرب حتى تروح التكتلات ونحطه ع النار ونقلب بإستمرار ونزيد الدقيق شوي حتى يصير الخليط سميك نوعاً ما ونستمر بالتقليب ع طول لمدة ٢٥-٣٠ دقيقة حتى مايلتصق بالقدر وتطلع الفقاعات بعدها نطفي عنه ونصبه بصحن التقديم نرص حبات […]

ميني كيك بالتمر المقادير ١٠٠ جرام زبدة ( اصبع ) نص ك سكر بني ربع ك سكر ابيض بيضتين كبيره م ص فانيلا م ص قرفة ك ونصف ماء مغلي نص ك تمر معجون م ص ب ص ٢ ك وربع دقيق ٢ م ص ب ب الطريقة : نضع […]

كيكة الشوكولا بالقاناش كرتون خليط كيكة شوكولاته نسويها نفس الطريقة المكتوبه عليها باستبدال الزيت بزبدة والماء بحليب وتقليل كميته عن المكتوب / القاناش ( مقدار شوكولا مع نفس المقدار كريمة خفق ) بحمام مائي حتى تذوب وتتجانس الكيكة اما تخبز بصينية وتقسم ام قبل الخبز توضع ب ٣ قوالب طبقة […]