استخدمت قدر الضغط نضع في القدر ملعقتين كبيره زيت واضيف لها البصل والثوم واقلبه لحد مايذبل ثم اضيف قطع اللحم واخلطها لحد مايتغير لونه بعدين اضيف ملعقه صغيره من البهارات (فلفل اسود مطحون كمون مطحون كزبره مطحونه زنجبيل مطحون بهارات مشكله )واقلبها مع قطع اللحم واخر شي اضيف طماطم مفرومه […]
**حشوه جبن بالزعتر والزيتون المقادير: جبنة بيضاء مقطعه قطع صغيرة شوي زعتر أو قطع زيتون أو نعناع الطريقة: تخلط الجبنة مع الزعتر أو الزيتون أو نعناع وتحشى بها الفطائر أوأي شيء آخر . . **حشوة الجبنه واللبنه جبن تشدر لبنه قليل من الزيتون فلفل حار مفرومالشبت الطريقة: تخلط جميع المقادير […]
نحضر الحشوه بصل مع ثوم ونقلبه في الزيت لحد مايذبل وبعدين نضيف قطع الدجاج والبهارات (بهارات مشكله فلفل اسود وبابريكا)مع الملح ونقلبهم لحد خمس دقائق وبعدين نضيف فلفل رومي مقطع وجزر مبشور ونقلبهم شوي واخر شي نضيف شويه ماء عشان نضمن انو الدجاج يستوي ونتركها لحد ماتنشف وتبرد ونستخدمها للحشو […]
الطبقه الاولى … مكرونه تسلق في ماء مضاف له ملح مناسب وملعقتين كبيره زيت الطبقه الثانيه … في الخلاط(علبه قشطه وخمس حبات جبن مثلثات وملعقتين كبيره مايونيز )تخلط وتوضع على المكرونه الطبقه الثالثه .. بصله صغيره مقطعه صغار..فص ثوم مهروس..حبه فلفل رومي صغيره مقطعه..حبه طماطم صغيره مقطعه..ملعقتين كبيره صلصة(معجون) طماطم..ملح […]
٤٠قرص من بسكويت اللوتس ٢بيض ربع كوب سكر م ص فانيليا ربع كوب زيت ربع كوب حليب سائل علبه قشطه م ك بيكنج بودر على الوجهه(الخلطه البيضاء ) نص علبه حليب مكثف و٤حبات جبن كيري تخلط مع بعض في الخلاط لحد ماتتجانس الخطوط نستخدم زبده لوتس مذوبه ونخففها بقليل من […]
_بصلتين كبار شرايح نقلبهم بزيت مع انصاف بطاطس وهيل لما البصل يصير بني غاااامق نحطه بخلاط ،والبطاط ع جنب _نحط بالخلاط البصل المحمر و 3 فصوص ثوم وشرايح زنجبيل وكاسة مويه نخلط ونحط ملعقتين مليانه زبادي ونخلط _نقطع الدجاج ونحطه في القدر مكان البصل ونرجع نحط البطاط ونقلب لما يشقر […]