فول بالطحينه (استخدمت فول معلب كالفورنيا مطحون) حمسي بصله وسط بزيت زيتون لما تشقر ضيفي واحد طماطم لما يذبل وملح وفلفل بودره وكمون وفلفل اخضر حار وحطي علبة فول وخليه يغلي شوي شوحي فصين ثوم بشوية زيت مع كزبره حبوب مدقوقه وكمون لما يشقر طفي النار وصبيه ع الفول على […]
رز بحمسة الشعيريه
#نسلق اللحم مع البهارات العدله ليمون اسود وعودين قرفه وحب هيل وورق غار وبصل وثوم وملح وبعد ماتستوي نصفي المرق #نطبخ الرز المنقوع مسبقاً نص ساعه بماء سلق اللحم والفلفل الحار #بقدر نحمس شعيريه بشوي زيت ونقلبها ثم نضيف ماء ورشة ملح وشوي صفار الزعفران ونخليها تستوي […]
كيكه الحليب بالفستق 4 بيضات متوسطه الحج فانيلا كوبين دقيق كوب سكر ملعقه كبيره بيكنغ بودر ربع كوب فستق نص ملعقه صغيره لون اخضر نص كوب زيت كوب حليب نفتح الفرن علي درجه 180 ندهن القالب بشويه زبده ونرشه بشويه دقيق ننخل الدقيق مع البيكنغ بودر ونضيف له الفستق المطحون […]
٣ كاسات طحين ابيض ملعقه صغيره ملح ٣ ملاعق صغيره سكر كاس وربع ماي وملعقتين زيت تعجن بالعجانه او بيدكم لمده ٧ دقايق تقريبا وبعدها تكور وترص في صحن مدهون زيت وتترك لمده ساعه ترتاح وبعد الساعه نفرد كل كوره بالطحين او الزبده بالطريقه الاصليه للمغرب بس انا فردتها بطحين […]
الطريقة .. اول شيء نقطع بصل مكعبات ،، ونحمسه بشوية زيت بعدها نضيف هيل ومسمار وقرفه ،، بعدها نضيف ليمون اسود وورق غار ،، وثوم وزنجبيل طازج ،، بعدها نضيف الروبيان ،، والافضل روبيان طازج فررش ،، ويكون مقشر ونظيف ،، ونضيف حبه طماطم مكعبات ،، ونضيف ثلاث ملاعق زبادي […]
المقادير 1كاس دقيق 1علبة قشطة 1ملعقه كبيره خميره فوريه 1ملعقه صغيره بيكنج بودر 1ملعقه كبيره سكر 1فنجان زيت 3ملاعق كبيره حليب بودره تخلط جميع المقادير في الخلاط ماعدا الدقيق ثم يضاف الدقيق بالتدريج و نعجنة جيدا نتركها لتتخمر ساعة تقريبا او حتى يتضاعف حجمها الحشوه جبن كيري الطريقة: نقسم العجينه […]