حشوة ورق العنب كوبين رز مصري مغسول ومنقوع مع كوب من صوص الطماطم اللي كشنته وفرزنته وكوب كزبره خضراء وربع كوب دبس رمان وبهارات ونقلبهم . ورق العنب استخدمت قودي غسلته من ماء الحفظ وسلقته خمس دقايق وبعدها نضعه في ماء مع ثلج ليبرد ويحافظ علي لونه . ونحشي بيهم […]

٥او ٦ حبات جوافه منزوع اللب والقشور عصير نص ليمون صغيره ١ملعقه كبيره عسل ٤ملاعق سكر ٢كاس مكعبات ثلج نص كاس حليب سائل نخلط الجميع بالخلاط وبالعافيه

المقادير’ 1 كيس شعيرية باكستانية مكسرة صغيرة ا كاس سميد محموس نص كاس حليب نيدو محموس علبة قشطة ربع كاس سكر او حسب الرغبه ربع اصبع زبدة للتغطية 6 حبات جبن كيري علبه حليب نستله مركز شوكولاته هيرشي السائلة الطريقة’ 1- نضع الزبدة ع النار ثم نضع الشعيرية فوقها وتقلب […]

المقادير 250 جرام دقيق ( تعادل كوبين ) 250 مل ماء ( تعادل كوب) 25 جم زبدة 1 م.ص سكر رشة ملح 3 بيضات 1 م.ص فانيليا . الطريقة في قدر على النار نضع الماء والزبدة والملح والسكر وعند الغليان نطفيء النار ونضيف الدقيق دفعه واحدة ونقلبه حتى يصبح كتلة […]

بمحضره الطعام نهرس علبتين فاصوليا معلبه جاهزه نصفيها من الماي او حبوب الفاصوليا الجافه ننقعها قبلها بيوم ثم تسلق بالماء الى ان تنضج مع اربع اكواب زهرات القرنبيط بعد سلقها بماي وفصين ثوم ونخليها بماعون ونضيف له عصير ليمون وزيت زيتون وثلث كوب طحينيه ( هرده) وملح وفلفل اسود وكمون […]

طريقته مرره جداً سهله بالقدر نذوب أصبع زبده ونذوب معه اربع حبات مارس كبير واذا ذاب نضيف عليه علبة قشطة وباكيت ونص بسكوت مكسر ونرصه بالصينيه .. نخلط علبة حليب مكثف محلى + ست او ثمان حبات جبن كيري .. ندخل الصينيه للفرن تتماسك الخلطه البيضاء .. ونخبز بصينيه ثانيه […]