المقادير 1.لبرجر الدجاج: ــ 250 غ من الدجاج المفروم ــ 1 رغيف خبر مقطع الحواف ومنقوع في 2 ملعقة كبيرة من الحليب ــ نصف ملعقة صغيرة من الملح ــ نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ــ نصف ملعقة صغيرة من مزيج الثوم والزنجبيل ــ نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر […]

مقادير عمل تشيز كيك سوفليه: ٤٠٠ جرام جبنة فيلادلفيا في درجة حرارة الغرفة ٦٠ جرام سكر ٤ ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة صفار ٦ بيضات مخفوقة على درجة حرارة الغرفة . ٢٠٠ مل من سائل الكريما المكثفة او (دريم ويب) ٢ ملعقة صغيرة عصير ليمون ٨ […]

المقادير عجينة العشر دقائق الحشوة نصف كغ لحم مفروم على السيخ متوسط النعومة 50 غ دهن خروف مفروم ناعماً 1 كوب صغيرة دبس رمان أصلي 1 ملعقة طعام زيت عباد الشمس 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 3 حبات بصل مفرومة ناعماً ملعقة طعام بهار حلو نصف […]

المقادير حبتين شمندر ملح 3ملاعق ك طحينة ملعقتين ك لبن حبة ثوم مهروسة طريقة التحضير نسلق الشمندر جيداً عزيزتي ونهرسه مع الملح نضيف ثلاث معالق كبيرة من الطحينة ومعلقتين من اللبن ونخلطهم مع حبة ثوم واحدة مسحوقة … نخلطهم جيداً … ونكللهم بالقليل من زيت الزيتون والبقدونس المفروم مع قطعتين […]

المقادير اصبع زبدة ملعقة طعام ثوم مجفف ومطحون 2ملعقة ريحان مجفف نصف ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل حار خبز فرنسي او اي نوع تفضلينه مقطع مكعبات صغيرة طريقة التحضير نضع في قدر الزبدة ونذوبها على درجة حرارة متوسطة ، ثم نرفعها من على النار ونقلب الثوم والريحان والملح […]

المكوّنات خليط لدجاج: دجاجة منظفة ومغسولة ومقطّعة. كوب من اللبن الزبادي. حبتان من الطماطم المفرومة. أربع حبات من البصل المقطع شرائح. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج. نصف ملعقة صغيرة من غارام ماسالا. خمسة فصوص من الثوم المهروس. ثلث كوب من الكزبرة الخضراء. نصف كوب […]