مقادير عمل كبسة ربيان سعودية: ملاحظة: (المقادير حسب الرغبة) روبيان مقشر ومنظف حوالي 1 كيلو ارز بسمتي حوالي 2 كوب زيت مازولا بهارات مطحونة (هيل-زنجبيل-فلفل اسود-كركم-قرفة-كمون) بهارات الكبسة الجاهزة بهارات سمك جاهزة البهارات الصحيحة (لومي-ورق غار-قرنفل-هيل حب) عصير ليمون ملح بندورة مقشرة و مبروشة رب البندورة 4 حبات ثوم مهروس […]

مقادير عمل صينية الخضار الحارة: *الكميات حسب العدد والرغبة ويفضل تقطيع الخضار بأحجام متقاربة .3 حبات باذنجان مقطع .4 حبات كوسا مقطعة .3 حبات بطاطا مقطعة .5 حبات جزر مقطع .3 حبات فليفلة ألوان مقطعة .2 فلفل حار أحمر وأخضر مقطع نصفينب للتتبيلة الحارة: .ربع كوب زيت نباتي .ملعقتين كبار […]

المقادير العجينة 1 بصلة مبشورة 1 كيلو لحم الضأن 3 أكواب ماء مغلي 1 ½ كوب برغل ناعم حشوة 1 بصلة مبشورة 1 كيلو لحم الضأن ¼ كوب من الصنوبر المحمص 2 ملعقة طعام من الزبدة أو السمن الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة طريقة التحضير العجينة ننقع البرغل بالماء المغلي […]

مكونات شوربة اليقطين : نصف كيلو من اليقطين نصف كيلو بطاطا 3 حبات بصل مفرومة فرما ناعما 3 ملاعق زبدة 9 اكواب من مرق الدجاج او اللحم ٢ ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ١ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور ومن القرفه ١كوب كبيرة طماطم مفرومة فرما ناعما خطوات تحضير شوربة […]

المقادير ¾ كوب زبدة باردة ½ كوب ماء مثلج ½ ملعقة صغيرة ملح 2 ½ كوب طحين عادي ½ ملعقة صغيرة بكنغ بودر الحشوة 1 بيضة كبيرة 2 ملعقة كبيرة ماء 1 ملعقة طعام زبدة مذابة 1 ملعقة طعام سمسم أبيض ¾ كوب جبنة شيدر مبشورة طريقة التحضير العجينة اجمعي […]

مكونات الكيكة: ــ 3/4 كوب من السكر، المقسّم ــ نصف كوب من الماء ــ 2 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المالحة، الطرية والجامدة ــ 3 صفار بيضة كبيرة ــ نصف كوب من الطحين ــ 1/3 كوب من الكاكاو غير المحلى ــ رشة من الملح ــ 3 بياض بيضة كبيرة مكونات […]