وصفات كتبها: ummortadha

بسكويت العسل

بسكويت العسل عجينة بف باستري تقطع مستطيل تدهن لخليط عسلةوماء ساخن ونرش سكر نخبزها في الفرن نطلعها وندهنها بالعسل وتقدم

تكه لحم

تكه لحم قطع لحم صغيره نتبلها وفلفل اسود وليمون اسود مطحون وثوم بودره وبصل بودره وخل وليمون نتركها يوم كامل نشكها في اعواد خشبيه نشويها عالفحم او الشوايه قبل التقديم نحط عليها عصير ليمون ورشه ملح وتقدم مع الخضار المسلوقه والسلطاات

تكة دجاج

تكه دجاج صدور دجاج مقطعه مكعبات نتبلها بملح وفلفل اسود وثوم بودره بصل بودره وبهار كشميري وفلفل احمر وخل وليمون نتركها يوم كامل نشكها باعواد خشبيه نشويها عالفحم او الشوايه تقدم مع السلطات والحمص

اصابع الدجاج السبايسي

اصابع الدجاج المقرمشه صدور دجاج مقطعه اصابع طوليه نتبلها ملح وفلفل اسود وثوم بودره بصل بودره وخل نتركها عالاقل ساعتين نغلفها بالطحين معةفلفل اسود وملح ثم البيض ثم البقصمات نقليها بزيت غزير وتقدم

ميني كيك النوتيلا

ميني كيك النوتيلا كوب سكر ناعم الحبيبات مع كوب زبده اخفقيهم جيدا لحد مايعطيش نفس الخليط الكريمي ضيفي ثلاث بيضات بيضه بيضه ضيفي فانيلا ونقطه خل ضيفي كوب حليب واخفقي ضيفي كوبين طحين منخول مع ربع كوب بودره كاكاو وملعقه بيكنك بودر وملعقه صغيره بيكوبونات الصوديم ورشه ملح قلبيهم شوي […]

عصيدة التمر

عصيدة التمر كوبين طحين نحمصهم لحد مايصير لونهم ذهبي ننقع نص كيلو تمر في عشر اكواب ماي ساخن نخلطهم بالخلاط ونضيفهم على الطحين ونقلب لحد مايمتزج الخليط عدل نحطها عالنار ونحط هيل ودارسين مطحون وزنجبيل مطحون وزعفران ونحرك تلخليط لحد مايثقل اخر شي نضيف قالب زبده ١٠٠جرام ونحرك لحد مايذوب […]

جاري...