المقادير : 2 كوب من بذور السمسم كوب سكر 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل ” اختياري “ طريقة التحضير والطهى : يوضع السكر في قدر على النار ويذوب ليصبح أصفر اللون وليس ذهبياً . تضاف إليه بذور السمسم تدريجياً وتخلط معه بملعقة خشبية للحصول على مزيج متماسك يرفع المزيج […]

من المطبخ الفلسطينى مناقيش الزعتر مكونات العجين: – 2 كوب طحين. – ½ كوب ماء دافىء. – 2 ملعقة صغيرة خميرة. – ½ ملعقة صغيرة ملح. – ½ ملعقة صغيرة سكر. – ¼ كوب زيت. مكونات خليط الزعتر: – 6 ملاعق زعتر جاف بالسمسم. – ½ كوب زيت زيتون. – […]

غريبه الفول السوداني المقادير 3اكواب طحين منخول كوب زبده الفول السوداني قودي كوب سكر بودره 4/3كوب زيت نباتي بيضه ..وملعقه كبيره فانيلا الطريقه تخلط جميع المقادير مع بعض جيدالحد مانحصل على عجينه متماسكه وناعمه..نتركها ترتاح عشر دقايق في الثلاجه بعد ذالك نكورها وندحرجها في السمسم او الفول السوداني المجروش وذالك […]

معمول التمر المقادير: اصبعين زبدة(200)جرام ست حبات كيري 2 فنجان سكر بودرة (فنجان القهوة) ملعقه صغيرة جدا بيكنج بودر كوبان ونصف طحين أبيض الحشو حسب الرغبه (مكسرات\تمر\حلاو حلقوم) ا..طبعا الزبدة تكون بدرجه حرارة الجو طريه ولينه.. بعدما تنعجن الزبدة مع السكر زين نحط عليه حبات جبن الكيري ونخلط جيدا..حتى تذوب […]

كبآب مشوي بالتوآبل ” المقادير: لحم عجل مفروم ناعما عصير بصل او ماء بصل ملح فلفل اسود بقدونس حسب الرغبة طريقة التحضير : 1- يتبل اللحم بعصير البصل والملح والفلفل الاسود والبقدونس المفروم 2- يترك حتى يتغير لون اللحم عن لونه الى درجة اغمق مع مراعاة ان تكون القطع اللحم […]

كب كيك جوز الهند المقادير: كاسين طحين كاس جوز هند بيالتين سكر بيالتين زيت بيالتين لبن زبادي بيضتين ملعقتين صغيرتين بيكنك بودر ملعقتين صغيرتين فانيلا لوز مطحون للتزيين الطريقه: نخفق البيض مع السكر والفانيلا جيدا..نضيف الزيت ونخلط ..ثم نضيف اللبن ونخلط ..ثم نضيف الطحين المنخول مع البيكنك بودر على دفعاات […]