وصفات كتبها: chef.amal1

سلطه الدجاج

سلطة الدجاج الطريقة نحمس دجاج بدون عظم في شوي زيت زيتون وذرة ملح وذرة ثوم مطحون لما ينضج نجهز الصوص عبارة عن علبة زبادي ملعقتين رانش ملعقة زيت زيتون ذرة ثوم مطحون ملعقة طحينة نخلطهم سوا نقطع بطاطس مكعبات صغير ونقليهم نقطع الخس في صحن التقديم نحط الخس بعد كذا […]

خبيصة زايد

خبيصة زايد نحمس علبة سميد الى ان يصير أغمق ونحتفظ بالعلبه الحمرا ونحمس كيس شعيريه مكسره ونخلطه بالتسميد المحمس ونتركة على جنب على النار في قدر على النار نخلط ٧ فناجين سكر مع مقدار علبتين ماء من علبة السميد و٢٥٠ غرام زبده ومكسرات وماء ورد وزعفران الى ان يفور النار […]

ساقو بالكراميل

ساقو بالكراميل المقادير كوب الأربع ساقو في كوبين من الماء لمدة نص ساعه وماء ورد مع زعفران في القدر نخلط ظرف كريم كراميل لتر حليب الساقو المنقوع نخلطهم آلو ان يبدأ يغلي الخليط نضيف نص علبة حليب مركز مكثف نصب الخليط مع نص كوب كريمة خفق في الخلاط او نستغني […]

بودينغ المهلبية

بودينغ المهلبية المهلبية كوب حليب مع ملعقتين نشاء وملعقتين سكر والقليل من ماء الورد 3 كرواسون كبار او 6 ميني خلطة البودينغ 2 بيض فانيليا كوب حليب سائل نص كوب سكر 200 جرام جبن كريمي ملعقتين زبده زعفران ورشة هيل مطحون الطريقه نجهز المهلبية بخلط المكونات ماعدا ماء الورد ونرفعهم […]

كوكيز

كوكيز المقادير إصبع زبده بحرارة الغرفه نص كوب سكر ابيض مطحون نص كوب سكر بني ١ و١/٣ كوب طحين ١ بيض نص ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم ٣ ملاعق كبيرة كاكاو بودره فانيلا قطع من الشوكولا نشخل الطحين والبيكنغ صودا والكاكاو بودر والملح ونضعهم جانبا في خلاط باستعمال حرف k نخلط […]

الخنفروش بجهاز المعمول

الخنفروش بجهاز المعمول المقادير ك طحين ك رز مطحون 2 م ك حليب بودرة 1 م ك BP وربع م ك بيكربونات الصوديوم ك سكر نص ك زيت 6 بيضاء فنجان ماء الورد وزعفران فانيليا والقليل من الهيل المطحون الطريقة نضرب (البيض والسكر والفانيليا والهيل) ثم الزيت ثم باقي المقادير […]

جاري...