المقادير دجاجه كامله ويفضل وزنها 1200 او 1100 غ_ ربع قالب زبده جامده ابو مية جرام مقطع سته قطع اوممكن زيت زيتون . نظفي الدجاجه وافركي داخلها بقطعة ليمون وملح ودخلي قطع الزبده تحت جلد الدجاجه من جهة الصدر ووزعيها على كامل المنطقه تقريبا ورشي الدجاجه بملعقه صغيره ملح ووزعيها […]

مقادير الكفته: ثلاث كاسات لحم مفروم اودجاج اوسمك كلها تنفع _ بصله كبيره مفرومه _ خمس فصوص ثوم مفروم _ قرنين فلفل حار مفروم _ ملعقتين طعام شوفان مطحون _ ملعقه صغيره ورشستر صوص _ ملعقه صغيره معجون خردل ( ماسترده) _ نص ملعقه صغيره لكل من كمون وفلفل اسود […]

الطبقه الاولى كيك بالشوكلاته جاهز نقصصه شرائح ونصفه بصينية مستطيله متوسطة الحجم وممكن عمل طبقتين من الكيك اوممكن عملها بنص خليط بيتي كروكر وتخبز بالفرن ونخلط ملعقتين حليب بودره مع ملعقه صغيره نسكافه ونص كاس ماء دافئ ونشرب فيها الكيك عالخفيف بالملعقه اوالفرشاه ومانستخدم كمية الحليب كلها فقط حسب الحاجه. […]

المقادير نص كيلو لحم بعظم مخلي ومقطع لقطع صغيره مع الاحتفاظ بالعظم _ ثلث كاس حب شوربه مغسول _ بصلتين وسط صحيحه _ عودين قرفه وسط وورقتين غار وخمس حبات هيل وثلاث حبات قرنفل كلها صحيحه _ ثلاث حبات طماطم وسط مطحونه ناعم جدا _ ملعقة طعام ونص صلصة طماطم […]

12 حبة برتقال _ بشر ثمانيه حبات من نفس البرتقال ( تبشر على الجهه الناعمه من المبشره اوبمبشرة البارميزان )_ كاس سكر_ عصير ليمونتين الطريقه اخلطي بشر البرتقال مع السكر وقلبيه وضعيه في جيك العصير واتركيه عشردقائق وفي هذه الاثناء اعصري حبات البرتقال بعصارة البرتقال وصبيه في نفس الجيك وغطيه […]

خمس حبات رمان متوسطه لونها احمر مفتته _ اربع كاسات حليب سايل طازج _ 2 علبه زبادي ( مايعادل 340 غ للعلبتين ) _ ثلث كاس سكر _قطرتين من لون احمر وممكن الاستغناء عنه الطريقه سخني الحليب واتركيه حتى يصبح دافئ وفي هذه الاثناء ضعي الرمان والسكر على نارهادئه لعشر […]