مقادير الكفته: ثلاث كاسات لحم مفروم _ بصله كبيره مفرومه _ خمس فصوص ثوم مفروم _ قرنين فلفل حار مفروم _ ملعقتين طعام شوفان مطحون _ ملعقه صغيره ورشستر صوص _ ملعقه صغيره معجون خردل ( ماسترده) _ نص ملعقه صغيره لكل من كمون وفلفل اسود وبابريكا _ ملعقه صغيره […]

اصابع بطاطس جاهزه مقليه. اوممكن بطاطس ودجز موجوده في السوبر ماركت خلطة اللحمه المفرومه : حمري بصله متوسطه وضيفي لها كاس لحم مفروم وفصين ثوم مفروم ورشة بابريكا واوريقانو وفلفل اسود وقلبي لما تستوي اللحمه وضيفي لها ملعقة طعام صلصة طماطم وثلاث ملاعق طعام كتشب وملعقة طعام شطه سايله اي […]

المقادير ثلاث كاسات لحم مفروم مليانه_ ملعقتين طعام شحم مفروم وممكن الاستغناء عنه _ بصله كبيره مفرومه _ خمس فصوص ثوم مفروم _ نص كاس كزبره مفرومه _ ربع كاس شبث مفروم _ حبة فلفل احمر اواخضر حار مفروم ناعم _ نص حبة فلفل رومي احمر اوممكن اخضر مقطعه قطع […]

المقادير دجاجه مقطعه انصاف التتبيله : في الخلاط : ملعقة طعام معجون خردل ( ماسترده ) _ ملعقتين طعام كتشب _ ملعقه صغيره اوريقانو ( زعتر )_ عصير ليمونه _ ثلاث فصوص ثوم _ ملعقه صغيره ورشستر صوص _ ملعقة طعام صوص الباربكيو الخاص بالشواء اوصوص الترياكي او ممكن يستبدل […]

المقادير خمس صدور دجاج كبيرة الحجم مقطعه مكعبات متساويه. ثلاث ملاعق طعام زيت زيتون وربع قالب صغير زبده. نسخنهم مع بعض ونتركهم على جنب نسقي فيهم الشيش طاووق بعد مايستوي التتبيله علبه زبادي (روب) او كاس لبن _ عصير ليمونه _ ربع كاس خل _ ملعقة طعام مسترده ( معجون […]

المقادير اربع صدور دجاج مخليه من العظم مقطعه بالعرض ومفصوله كل واحده لشريحتين نضع الشرايح بين كيسين مفروده وندقها بمدقة اللحم شوي مو مره عشان ماتتفتت القطع اوممكن تدقوها بالنشابه التتبيله ثلاث فصوص ثوم مهروسه وعصير ليمونه وشوية ملح وفلفل اسود وبابريكا واوريقانو. تخلط وتتبل بها قطع الدجاج. طبق فيه […]