بطاطس فوندانت بطاطستين كبيرة _ ماء بارد _ شوية زيت لتحمير البطاطس _ ربع قالب زبده صغير _ ورق اوريقانو طازج وممكن مجفف _ ملح وفلفل اسود. الطريقه قشري البطاطس واقطعي طرفيها العلوي والسفلي واقطعي اي اي زوائد جانبيه بحيث يصبح شكلها اسطواني واقطعيها بالعرض من النص وتصبح قطعتين متساويه […]

كيكة التوت ( البلوبيري ) كاس ونص دقيق _ ملعقه صغيره ونص بكن بودر. تخلط مع بعض. بياض اربع بيضات _ ذرة ملح. كاس سكر _ اصبع زبده ابو مية جرام طريه _ صفار بيضتين _ رشة فانيليا _ بشر نص ليمونه _ نص كاس حليب سايل. الحشوه توت بري […]

خطوات نجاح الكيك هذي أهم النصايح لنجاح الكيك الاسفنجي _ ان يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة وليس بارد _ ان يكون الفرن مشتعلا قبل البدء في اعداد الكيك وكذلك تكون القوالب مدهونه ومعدة قبل البدء في العجن _ ان ينخل الدقيق مع البكن بودر _ ان يستعمل نفس الكوب اي […]

السمسميه نحمص كاستين سمسم اوكاستين لوز اوكاجو او فستق اوبندق اي نوع تفضلين تكسريها داخل كيس و في هذي الاثناء نجهز الشيرة وهي : كاس سكر ونص كاسةماء وملعقة صغير عصير ليمون وخليها تطبخ لما يصير لونها ذهبي مايل للبني الفاتح يعني عسلي وللتاكد من انها بدات تتماسك حطي جنبك […]

روكي رود كاسين شوكلاته هيرشي_ ربع كاس كريمة خفق او ملعقتين قشطة_ ملعقتين طعام زبدة الفول السوداني _ ربع كاس سكر بني اوعادي اوممكن عسل. تخلط وتذوب على نار هادية وتترك لما تبرد شوي ويضاف لها الاتي: كاس بسكوت دايجستيف مكسر _ثلث كاس فستق صحيح _ ثلث كاس لوز مكسر_ […]

بسكوت الزبده خمس كاسات دقيق _ كاس نشا_ بيضتين _ ملعقه صغيره فانيليا _ قالب زبدة ابو اربع مية جرام _كاس وثلث سكر بودره _ ذرة ملح نخفق الزبده والسكر لما يصير كريمي ونضيف البيض واحده تلو الاخرى ونضيف الفانيليا و النشا ونخفق واخر شي نضيف الدقيق والملح ونعجنها باليد […]