مندي الدجاج على طريقتي الخاصة في بادية نحط عصير ليمونة وشوي زيت زيتون وملعقه صلصه طماطم وفصين ثوم وزنجبيل مفرومين وشوي فلفل أسود ونصف ملعقه بهارات مشكله وملح تخلط جيداً ندهن الدجاج بالصوص السابق وتترك على جنب في قدر نقلي بصله كبيره مفرومه في زيت لحد ما تذبل ثم نضيف […]
الكشري على الطريقة المصرية نقلي شرائح بصل في كمية غزيره من الزيت حتى يصير مقرمش ثم يضع على ورق مطبخ ليمتص الزيت الزائد نقلي حبه صغيره بصل مفروم في زيت لحد ما يصير ذهبي ثم اضيف له العدس الايراني المغسول والمصفى واضيف نصف ملعقه طعام كمون وقليل من الملح ويغمر […]
بسبوسة الجالكسي المقادير: ٣ حبات بيض + رشة فانيلا فنجال شاي زيت علبة قشطة نستلة وبنفس العلبة ( ١ ١/٢ علبة سميد+ ١/٢ علبة جوز الهند+ ١ علبة سكر) ١ ملعقة طعام نسكافيه ١ ملعقه طعام كاكو بودر ١ ملعقة طعام بيكن باودر التغطية: علبة حليب نستله مركز ٢ جالكسي […]
#حشوة البطاطس مع الجبن نذبل بصل مفروم في قليل من الزيت ثم يضاف الفلفل البارد والحار المفرومين ويقلب ثم نضيف البطاطس المسلوقه والمهروسه والخضار المجمدة المشكله نكون سالقينها قبل ونقلب جيداً ثم نضيف رشه ملح وبهار الكاري وفلفل احمر بودر ونطفي النار ثم نضيف جبن مبشور والبقدونس المفروم او ممكن […]
محشي كوسا الطريقه : نقلي بصل مفروم في زيت وزبدة لحد ما يذبل ثم نضيف له الطماطم المفرومه ونقلب خفيف ثم البقدونس والكزبرة والنعناع والشبنت المفرومين ثم الارز ونقلب جيداً ثم نضيف لهم شوي صلصة طماطم وعصير ليمونه وقليل من منقوع التمر الهندي وبالنسبة للبهارات اضفت مكعبات ماجي وفلفل اسود […]
#سبرنج رول جاينيز بالدجاج بصل ابيض نذبله في زيت سمسم وزبده ثم نضيف له ثوم وزنجبيل مفرومين ونقلب لحد ما تطلع ريحتهم ثم نضيف باقي الخضار المقطعه شرائح ونقلب ثم الدجاج والذره نضيف لهم رشه كمون وفلفل اسود واحمر وملعقه وسط سكر بني ومكعب ماجي وصلصه صويا #سبرنج رول بحشوة […]
جاري...
٥ شرائح توست مكعبات 🍞
ربع كوب زبدة مذابة ٥٠ غرام 🧈
٣ ملاعق كبيرة سكر 🍥
ملعقة صغيرة قرفة 🤎
بالفرن من تحت وفوق ١٦٠ درجة
1. 2 كوب الا ربع حليب دافىء مع ملعقة كبيرة خميرة مع ملعقة كبيرة سكر ثم تترك الخميرة لتتفاعل 5 دقائق نضيف بيضة مع نصف كوب زيت ونحرك ومن ثم نضيف 5 كوب دقيق مع رشة ملح نعجن جيدا حتى نحصل على عجينة لينة وناعمة .
لحم مفروم يكون فيه شوي دهن و نفس كمية اللحم بصل مفروم و ملح و فلفل اسود و كمون اقلبها سوا و اقسمها لكور صغيره .
الحشوة ما راح نطبخها نحشيها نيئة و راح تستوي بالفرن مع العجينة
.
عملت وردات بعجينة البف وحطيتها ع وجه الفطاير وراحت على فرن حاااار ٢٠٠ درجه تتحمر من تحت
وبعدين احمرها من فوق واقدمها بالعافية
.
. نستخدم اي عجينة سمبوسة جاهزه انا مستخدمة ماركة سويتز اما الحشوة نسلق دجاج مع راس بصل وعودين دارسين وهيل وقرنفل وملح وعقب ما ينضج الدجاج نشيل الجلد والعظم ونفتت لحم الدجاج نقطع 3 حبات بصل
تعجن العجينه ..وتترك ترتاح (45)دقيقة ..اقسمها واحشيها من الجبنه …..تعمل العجينه حوالي 16الى18حبة ..سبتها ترتاح على صينية مع ورق الزبده …..ادهنها بخليط
المحتوى بالموقع هو عباره عن مشاركات الاعضاء بمسئوليتهم الشخصيه . كويتيات لا تتحمل اي مسئوليه عن المحتوى المنشور . برجاء اذا وجدت اي محتوى ضار او له حقوق ملكيه فكريه قم بالتبليغ من خلال هذا الرابط .
