المقادير : 3 أكواب دقيق 0.25 كوب زيت ملعقة صغيرة سكر رشة ملح ماء للعجن 5 حبات بطاطس متوسطة الحجم 0.25 حزمة كزبرة مفرومة 7-8 ورقات أوراق الكاري 2 ملعقة كبيرة معجون الزنجبيل 2 ملعقة كبيرة معجون الثوم 1 ملعقة كبيرة غارام ماسالا (بهارات هندية مشكلة مطحونة) 1 ملعقة صغيرة […]

فيليه سمك بالطحينة المقادير : 300 غرام سمك فيليه 0.5 حبة طماطم 1 ليمونة معصورة 0.75 كوب طحينة ماء لتقليل الكثافة 0.25 كوب زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة بهارات سمك 1 ملعقة كبيرة معجون زنجبيل بالثوم 0.5 ملعقة صغيرة غارام ماسالا 0.25 ملعقة صغيرة فلفل حار بودرة 0.5 حبة زنجبيل […]

الكليجا <> 2 كوب و نصف دقيق أسمر 0.5 كوب دقيق أبيض 0.5 كوب زيت زيتون 1 كوب ماء دافئ 1 ملعقة صغيرة لكل من (هيل مطحون – زعفران – خميرة) 3 ملاعق كبيرة لكل من (حليب بودرة – سكر) 1 بيضة رشة ملح <> 0.5 كوب سكر 1 ملعقة […]

رز بخاري بصدور الدجاج 250 غرام دجاج 1 كوب و نصف رز مغسول و منقوع 0.5 بصلة مقطعة 1 حبة جزر مقطعة عيدان 0.5 كوب زبيب أسود 1 حبة طماطم كبيرة معصورة 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون ماء و زيت للطبخ ملح حسب الرغبة نقلي […]

الأرز الكابلي الأفغاني 500 غرام دجاج منزوع الجلد 3 حبات جزر مقطعة أعواد 100 غرام زبيب أسود 1 بصلة مقطعة شرائح 1.5 ملعقة كبيرة و نصف بهارات غارام ماسالا 0.5 (0.5 ملعقة صغيرة) لكل من (كمون – فلفل أسود) 50 غرام حمص بليلة (إختياري) 1 ملعقة صغيرة كمون حب (إختياري) […]

شوربة البروكلي 1 حزمة كبيرة بروكلي 1 حبة بطاطس صغيرة 0.25 كوب بازلاء 0.5 كوب كريمة طبخ 0.5 بصلة صغيرة مفرومة 1 مكعب ماجي مرق دجاج أو مرق خضار 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود زيت زيتون و ماء للطبخ ملح حسب الرغبة نقطع البروكلي بإزالة السيقان كما هو موضح نحمر […]