المدلوقة بالجبنة و القشطة 1.5 كوب و نصف سميد 60 غرام زبدة 1.5 كوب و نصف حليب 0.5 كوب سكر 200 غرام جبنة موزاريلا ملعقة كبيرة ماء زهر 500 غرام قشطة حلويات شيرة فستق للتزيين نسيح الزبدة ثم نضيف بعدها السميد و نحمصه على نار متوسطة إلى أن يتغير لونه […]

الباخمري الحضرمي 2.5 كوب و نصف دقيق 0.25 كوب زيت 1 كوب حليب سائل 0.5 كوب سكر 3 ملاعق صغيرة خميرة 1 ملعقة صغيرة حبة سوداء 1 ملعقة كبيرة هيل مطحون رشة ملح زيت للقلي نضع الدقيق و الزيت و السكر و الهيل و الحبة السوداء مع رشة ملح نخلط […]

سلطة الفاصوليا الخضراء 2 كوب فاصوليا خضراء مقطعة 0.5 حبة فلفل رومي أصفر شرائح 0.25 كوب كزبرة مفرومة 0.5 كوب زيت زيتون ملعقة كبيرة روزماري ملعقة صغيرة لكل من (أوريغانو – فلفل أسود مجروش) نسلق الفاصوليا الخضراء في الماء لمدة 20 إلى 25 دقيقة بعدها نصفيها من الماء و نضع […]

حمص بالطريقة الهندية Chana Masala 500 غرام حمص منقوع و مطبوخ 1 حبة بصلة صغيرة مفرومة 2 حبة طماطم كبيرة معصورة 1 ملعقة كبيرة معجون زنجبيل بالثوم 1 ملعقة صغيرة كمون حب 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة مجروشة 1 ملعقة صغيرة لكل من (كركم – كزبرة ناشفة – كمون – […]

الفطيرة المشلتت 4 أكواب دقيق 1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر 0.25 ملعقة صغيرة ملح 3 ملاعق كبيرة سكر 100 غرام تقريباً سمن أو زبدة سايحة ماء للعجن نضع المكونات الجافة الدقيق و البيكينج بودر و الملح و السكر ثم نعجن المكونات بإضافة الماء نترك العجينة ترتاح ساعة واحدة نقسم العجينة […]

سلطة الكسكس 3 أكواب كسكس 1 ملعقة كبيرة زبدة (إختياري) 1 فلفل رومي 1 بصلة صغيرة 1 كوب بقدونس 1 كوب و ربع زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة لكل من (أوريغانو – ريحان) 1 ملعقة صغيرة لكل من (فلفل أسود – كمون – روزماري) قليل من أوراق النعناع 0.5 ليمونة […]