الحلاوة التركية 2 كوب دقيق 1.5 كوب و نصف سكر 100 غرام زبدة 0.5 كوب زيت 2 كوب حليب سائل ملعقة صغيرة هيل مطحون نسيح الزبدة و نضيف إليه الزيت بعدها نضيف الدقيق و نقلب بشكل مستمر للتحميص للتأكد من تمام التحميص يجب أن يتغير لون المزيج إلى لون بني […]

شوربة يايلا التركية #chefmajed 0.5 كوب رز مصري مغسول 1 ملعقة كبيرة و نصف دقيق 1 صفار بيضة 2 علبتين لبن زبادي 2 ملعقة كبيرة نعناع ناشف 50 غرام زبدة 1 لتر إلى لتر و نصف ماء ساخن 0.5 ملعقة صغيرة ملح ليمون ملح حسب الرغبة بعد أن نغسل الرز […]

سلطة الحمص بالبطاطس 1 كيلو حمص حب 1 حبة بطاطس كبيرة مسلوقة و مقطعة مكعبات 1 طماطم مقطعة مكعبات 1 بصلة صغيرة مقطعة مكعبات ملئ كفة اليد من الكزبرة المفرومة 1.5 حبة و نصف عصير ليمون 0.5 كوب زيت زيتون 0.5 ملعقة صغيرة لكل من (فلفل أبيض – كمون – […]

كبسة الكزبرة 0.5 حبة دجاجة أو صدور دجاج مقطعة 1.5 كوب و نصف أرز مغسول و منقوع 3/4 (0.75 حزمة) كزبرة مفرومة 2 حبة ليمون ناشف 3-4 حبات من البهارات الصحيحة (قرفة – قرنفل – فلفل أسود – هيل) 1 ملعقة صغيرة لكل من (بهارات مشكلة – كركم) 1 حبة […]

كيكة زبادي الفراولة طبقة البسكويت : 300 غرام بسكوبت دايجيستيف 60 غرام زبدة مذابة طبقة الكريمة : 400 غرام لبن زبادي بنكهة الفراولة (4 علب) 250 مل كريمة خفق 1 ظرف جيلي بالفراولة (80 غرام) 1 كوب حليب سائل 3 ملاعق سكر طبقة التزيين : 450 غرام فراولة مقطعة أنصاف […]

Double Ka Meetha حلى التوست الهندي #chefmajed 15 قطعة توست مقطعة الأطراف 3 أكواب شيرة ساخنة 1 لتر حليب 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون 3 ملاعق كبيرة نشا قليل من الزعفران مكسرات مجروشة للتزيين بأي نوع مرغوب سمن للقلي سكر حسب الرغبة ملون طعام أصفر نسخن الشيرة و نضع معها […]