كيكة التين ٢ إصبع زبدة بحرارة الغرفة كأس سُكّر بني نصف كأس عسل ٤ بيضات فانيليا ٢ كأس دقيق كأس لوز مطحون ٢ ملعقة شاي بيكنج باودر نصف ملعقة شاي بيكربونات الصودا ملعقة شاي قرفة نصف ملعقة شاي ملح نصف ملعقة شاي جوزة الطيب ٤ قطع تين مجفف مقطع قطع […]

Cheese Strudel الحشوة: علبة جبنة ريكوتا ٢٥٠ جرام ثلثين كاس سُكّر ٢ صفار بيض فانيليا يخلطون مع بعض حتى يتجانسون في خلاط الكيك: نخفق بياض بيضتين حتى تتكون لدي رغوة متماسكة و نضيفها على خليط الجبنة و نقلبها حتى تتجانس نأخذ ورقة واحدة من ورق القلاش الجاهز و ندهنها بزبدة […]

كيكة العسل الروسية🍯🐝 Medovik لعمل الكيكة: على النار إصبع و نصف زبدة (١٦٠جرام) ثلث كأس عسل اذا بدأت الزبدة بالذوبان نضيف ملعقة شاي بيكربونات الصودا مذوبة بقليل من الخل الأبيض ( تقريباً ملعقة شاي) نستمر بالتحريك على النار .. سيتضاعف حجم العسل و الزبدة .. نحرك من ٦-٨ د الى […]

Soft Pretzels خبز البريتزيل في العجانة ثلاث أرباع كأس ماء دافئ ملعقة طعام سُكّر ملعقة طعام خميرة فورية يخلطون مع بعض جيداً و يتركون ٥ د حتى تتفاعل الخميرة على النار: تذوب نصف إصبع زبدة(٥٠ جرام) مع ثلاث أرباع كأس حليب يتركون جانباً حتى تصبح درجة حرارتهم معتدلة و ليست […]

تارت الليمون 🍋 لعجينة التارت: ٢ كأس دقيق ثلاث أرباع كأس سُكّر بودرة ربع ملعقة شاي ملح إصبع و نصف (١٥٠جرام) زبدة باردة مقطعة الى مكعبات صغيرة بيضة فانيليا في محضرة الطعام نضع المواد الجافة و نخلطهم قليلاً و من ثم نضيف الزبدة و نخلط لمدة ٣٠ ثانية و بعدها […]

كيكة الزيبرا Zebra Cake على النار: ثلث كأس كاكاو بودرة ربع كأس ماء ٣ ملاعق طعام سُكّر ٢ ملعقة طعام زيت تخلط المقادير و تترك على النار لمدة ٢ د الى أن يذوب السكر و من ثم يرفع من على النار و يترك جانباً ليبرد نخلط المواد الجافة: ٢ كأس […]