صحن صدور دجاج قطعتها مثل الشاورما و تبلتها بالملح وعصير ليمونه وملعقتين زبادي وملعقتين زيت زيتون والبهارات ( ثوم ،زنجبيل ، كمون ، فلفل اسود ، بابريكا
اول شي نغسل الرز ونقعه مدة ربع ساعه..
نقشر الشمندر من ثنتين الي ثلاث و في قدر نسلقه مع البهارات الصحيحه ( ورق غار، دارسين ، هيل ) ومكعب ماجي ونسلقها لين يطلع لون الشمندر
ملاحظه: ممكن استبدال الربيان بالدجاج او اللحم،، طبخ المفلق مثل الرز اهم شي الماء يغطي المغلق انا احبه يكون لين اشوي فا ازيد كمية الماء اشوي …
نأخد قطع الدجاج نتبلها بالثوم المهروس ومنسمات ليبغيتو القزبر والمعدنوس ملعقة صغيرة من الزنجبيل نصف ملعقة صغيرة من الابزار خرقوم
3 کیسان دقيق الفينو نصف ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة سكر نصف ملعقة كبيرة خميرة الخبز (على حسب الجو)كيس خميرة الحلويات من فئة 8 غ
راح اول شي نقطع صدور مكعبات ، نتبلها في ملح ونغسلها ،في قدر نحمر البصل والثوم ، ثم نضع الدجاج ، ونتركه ينضج ، نضع ملح وبهارات ،