اول خطوة نجهز ٣ أفخاذ دجاج بدون جلد ونشرحهم بالسكين ونتبلهم :👇🏻( ملعقتين ك زبادي،عصير ليمونه،٢ ثوم مهروس ،ملعقة ك زنجبيل
طريقة
العجينة
كيلو دقيق +ملعقتين كبار خميرة +4ملاعق كبار زيت زيتون +ملعقة كبيرة ملح+4ملاعق كبار ممسوحات سكر بعدين نخلطهم مع بعض ونعجنهم ب ماء دافي
كشني بصل مع زيت … وثم بهارات عدل ( ليمون اسود و قرفه و هيل ورق غار ) اذا بدت تتحمر ضيفي قرفه مطحونه وليمون اسود مطحون ومعجون طماط ..
المقادير و الحشوة حسب عدد أفراد العائلة او الضيوف ، يعني غير محددة وهنا الكمية كبيرة تجهز ۲ قدر كبير؛2 كوب رزكيلو ونص لحم قطع مفروم بالايد
يطبخ الدجاج على كل جهة ٤-٦ دقائق او الى ان يصل الى حرارة 75c بس يستوي نرفعه ونغطيه بقصدير عشان العصارة الي فيه تطلع ويصير طري جداً
بشوية زيت بحمس البهارات (بهارات مكسيكية ، بهار فاهيتا ، بهار دجاج ) ولما تطلع ريحة البهار بضيفالدجاج المقطع شرايح طولية
جاري...
نقلا عن behealthywithnana 🍛مساء السعادة . . دجاج بالصلصة اللذيذة تتبيلة الدجاج كوب حليب و نصف كوب خل و بهارات فاهيتا و بابريكا و نصف م ص بهار هندي حار ننقع فيهم صدور الدجاج الطريقة : عالنار بصل و ثوم و صدور الدجاج و بازاليا و قطعة زبدة و نقلب […]
– في تاوة نحط زيت ونطبخ الدجاج كل جهة دقيقتين على نار هاديه ونرد نقلبهم على كل جهة ٣ دقايق
– في نفس زيت الدياي نحمر البصل
الطريقة: بالعجانه او بالايد بنعجن جمييع المقادير ما عدا الزبدة عشر دقائق وبعدها بنضيف الزبده بالتدريج حتى نحصل على عجينه ناعمه ومطاطيه نتركها تختمر ساعه ون
وكركم وكزبرة ناشفة٢ فص ثوم مفروموليمون أسود مطحونوعصير ليموننقلبه بطحينثم نقليه بزيت حار ٣ دقايق لكل جهةنقلبه بحذر عشان مايتقطع
يؤخذ زيت الزيتون والزبدة في مقلاة مناسبة. ثم يضاف الفلفل ويقلى لمدة 1 دقيقة. ثم توضع عليها الطماطم وتُطهى على نار خفيفة مع غلق الغطاء. يتم تقشير قشرة البيضة المسلوقة
٣كلاصات طحين كلاصين ماء ملعقتين كبيره شكر ملعة كبيره ملح ملعقتين كبيره خميره اربع ملاعق كبيره حليب باودر ونعجن المواد عجينه سائله ونتركها تختمر عشر دقائق
المحتوى بالموقع هو عباره عن مشاركات الاعضاء بمسئوليتهم الشخصيه . كويتيات لا تتحمل اي مسئوليه عن المحتوى المنشور . برجاء اذا وجدت اي محتوى ضار او له حقوق ملكيه فكريه قم بالتبليغ من خلال هذا الرابط .
