في صينيه وسط نضع البطاط ونحط عليه شوي من الخلطة البيضاء، ثم الحمسة ثم قطع الشيش طاووق ثم الخلطة البيضاء ورشة موزرلا، وندخلها الفرن تتحمر..
طحينة وخل نخلطها مع بعض ونضيف المويه بالتدريج بعدين نضيف كمون و جبن سايل وشويا توم ومايونيز وكريمة طبخ
نحط الصوص على البطاطس
ملح وفلفل نحركهم كويس ونضيفها بالصينيه وعلى الوجه جبن موزريلا وسماق .. بالفرن 5 دقايق او لين تتحمر من فوق
أولا ، دعنا نحط جميع المكونات في وعاء و نعجن حتي نحصل على عجينة.طرية.
ثم دعونا نغطيها ونرتاح لمدة 15 دقيقة. في نهاية 15 دقيقة ، نقسم.العجينة إلى 10 قطع متساوية
ادري بتسأل عن طريقة صوص الثوم في الخلاط : ثوم كثر ما تحب و رشه ملح ونص كوب مايونيز وملعقة كبيره زبادي وتررررررر بالخلاط وتكون جاهزه
نسخن زيت عالنار نحمس البصل لين يتغير لونه نضيف الثوم و نحمس ثم المعجون و نحرك لين تطلع ريحته نضيف الطماط و الماجي و البهارات ..