اسلقي البطاطس بماء مملح وصفيها.
سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة وأضيفي حبوب الماسترد والكمون وقلبي لمدة دقيقة مع التحريك حتى تظهر رائحة البهارات.
بعدها نفرد العجينتين مره اخرى على الصينية ، ندهنهم بالبيض وبالشوكة نسوي خطوط كشكل،، ندخلهم الفرن على حرارة ٢٠٠ من فوق وتحت حتى تتحمر ،، وبالعافية❤️
عجمب نحط خبز التورتلا في الصاج وندهنه بمايونيز ونحط فوقهم الشاورما الي سويناها بعدين نرش جبن الموتزريلا وجبن تشيدر مربعات ونغطيها بخبز تورتيلا ثاني محمر ع الصاج وبالعافيه😋💓
صلصة الزبادي : علبة زبادي ، عصير ليمونة ، ملعقتين مايونيز ، شوي طحينية ، رشة ملح وكمون وسماق وربع كوب ماء
نذبل بصل هندي مقطع شرايح رفيعة في كمية وفيرة من زيت الزيتون وشوي زيت عادي لحد ما يتغير لونه ويآخذ اللون الذهبي الفاتح ثم نشيله على جنب
٥/اوزعها بأطباق فرديه تدخل الفرن او بايركس كبير او الصواني القصدير اذا بتطلعون مخيمات او شاليهات او بر باقي البشاميل راح يثقل زودوا عليه ماء وارجعو اخلطوه وغطو فيه الوجه ثم غطو الوجه بجبن قشقوان وموزريلا وع الفرن من تحت وفوق لما يتحمر الجبن وبالعافيه