أولا يقطع الدجاج ل أوصال مع نزع الجلد يغسل جيدا مع اضافه الملح والليمون والخل وبعدها ندهنه ب كركم ، زعفران ، كاري وفلفل اسود ****** نفرم رأس بصل كبير ونسويه في حله الطبخ “انا استخدمت فرن الظغط “اضافه كميه مناسبة من الزيت يقلب البصل حتى يأخذ اللون الذهبي الفاتح […]