*المقادير والطريقة – حبات كبيرة من الربيان مغسلة ومنظفة .. تُغمّس أولاً: في دقيق أبيض مبهّر بـ(الكركم والبابريكا والزعتر البري) .. ثانياً: بيض مبهّر (ملح، فلفل أسود، بابريكا) ثالثاً: ثم في بقسماط ممزوج بـ(ثوم معمّر- كزبرة ناشفة- بابريكا) – يترك في الثلاجة مدة ١٠ دقائق حتى يتماسك – يقلى في […]