بزبدية عميقة نضع الآتي : خس مقطع شرايح رفيعة جزر و خيار طماطم ونصف حزمة كزبرة مفرومة و فلفل رومي خبز مقطع مكعبات ومقلي. بطاطس و باذنجان وكوسا مقطع مكعبات ويقلى ثم بتاوة نضع الزيت زيتون وكزبرة مجروشة وحبة بصل مفرومة ناعم وفصين ثوم مفرومين ونحمس ثم ملعقة صلصلة الطماطم […]
◾دقة الثوم البيضا: 🔸️الكثير من الثوم .. كزبرة كمون جوز الطيب وورق غار مطحون وخل ابيض وشوي ماء وممكن رشة زيت زيتون بدون مقادير .. عالنظر والطعم ونعطيها جق جق جق وتصير جاهزة . ◾دقة الشطه الحمرا: 🔸️نقشر الطماطم ونهرسه (انا برشته وفكيت نفسي)نحطه عالنار لمن يغلي . 🔸️بمقلى ثاني […]