التحضيرات: ️بطاط مكعبات مقلية نص قلي
️شرايح باذنجان دائرية عريضه مقلية
️شرايح طماطم عريضه مشوحه بمقلى بشوي زيت وثوم
️شرايح جزر طولية مسلوقه بضع دقائق بس
️لحم عجل او غنم فرم خشن مقلب بزيت بدون اي اضافات
️رز بسمتي مغسول ومنقوع نص ساعه .
الطريقه:
️قلبت نص كيلو لحم عجل […]
باذنجان يقطع شرايح طولية ويشوح عالجنبين بزيت الزيتون . تحمس كمية من البصل المفروم بزيت الزيتون بعد مايذبل يضاف فصين من الثوم المهروس مع طماط مفروم ورشة فلفل أحمر حار مجروش مع رشة دارسين وملح . . ثم تضاف رشة من الكزبزة المفرومه ويوزع الباذنجان في قالب فرن وتوزع الصلصة […]
حبتين شمندر مبشوره اسلقها 5دقائق اضيف لها كوبين برغل مغسله واضيفها على الشمندر واتركهم ١٠ دقائق بماء السلق اقطع حبتين باذنجان وارش عليها زيت وبجهاز فيلبس واقطع بصل اخضر ٣ حبات وبقدونس تقريبا كثر اليد مرتين وخس ٦ ورقات وحبة تفاح اخضر بقشرتها اضيف مكسرات اما جوز الجمل او فول […]
اي خضارعندك كوسا جزر بطاطس ذره باذنجان انا اكتفيت بالكوسا والبطاطس احمس بصل لحد مايذبل اضيف له الطماطم المفرومه اخليه يتسبّك بعدها اضيف ملح كمون وفلفل اسود وفلفل اخضر واضيف الخضار والماء المغلي اخليهم لحد مايستوون ،، قبل التقديم اكون مقطعه كزبره اضيفها لها تعطي طعم خطير وبالعافيه ♥️♥️
المقادير 2 باذنجانة كبيرة، مقشرة ومقطعة لمكعبات بحجم 2سم 1 ملعقة كبيرة من الملح 2 ملعقة كبيرة من زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون 1 بصلة كبيرة، مفرومة 4 فص ثوم، مهروس ناعم 1 ملعقة كبيرة من رب البندورة 400 غ من البندورة المعلبة مع العصير، مهروسة 2 […]