يحمر البصل والثوم بالقليل من الزيت حتى يصبح اشقر اللون ويضاف اللحم على البصل ويحرك جيدة مدة لاتقل عن ٧ دقائق او حتى ينشف
– توضع الزبدة في القدر ويضاف البصل والثوم ويقلب جيدا الى ان يذبل البصل- يضاف البطاطس ويقلب جيدا مع البصل- تضاف الكريمه
– يحمر البصل والثوم الى ان يذبل- يضاف المشروم ويخلط مع البصل ثم يوضع في وعاء جانبي- في نفس المقلاة يوضع الدجاج على نار عالية
ع نحمس بصل + ثوم + طماط بشوي زيت مع بهارات + ملح + كركم + شوي كاري + صلصله طماط وخليكم كريمين بالبهارات والصلصله علبه زبادي
(صوص الطحينه) طحينه ليمونه وملح وكمون وفلفل اسود واضيف لها خيار مقطع وطماطم وخس ووقت التقديم احشيها الخبز اما عربي او خبر بر مصري
شرائح ونسويها في قاع دست ظغاط صغير عشان ماياخد منكم وقت ونرتب ورق العنب على البطاطس ونغطي عليه بغطاء حله عشان مايتفكك