البطاطس اما تقطعوه لمكعبات صغيره بحجم حبة البازلاء وتقلبوها مع البصل الين يستوي أو تسلقوها قبل ثلاث ارباع سلقه كله ينفع وبعدها نضيف البهارات والخضار المجمدة ٥ دقايق ونقفل عليها 🔥
نحمس بصل وثوم اول مايتغير لونه نصيف له طمام معصور وصلصله طمام وانزل عليه البهارات ( فلفل اسود – ملح – بهار سمك – كمون – كزبره)
بزيت غزير شوي انزل الدجاج/او اللحم واشوح شوي وانزل فوقهم البهار ( كمون – كزبره – هيل ناعم – ملح – فلفل اسود ) وبعدها اصب عليهم مويه حار واخليها تنضج على جمب
*كمية الحامض لازم هوايه يصير اطيب وهي الاكله اتكون حامضه و تكون ثخينه او شبه ناشف واهم شيء الماء مالته ينضاف بعد الحمس
جاري...
٥ شرائح توست مكعبات 🍞
ربع كوب زبدة مذابة ٥٠ غرام 🧈
٣ ملاعق كبيرة سكر 🍥
ملعقة صغيرة قرفة 🤎
بالفرن من تحت وفوق ١٦٠ درجة
1. 2 كوب الا ربع حليب دافىء مع ملعقة كبيرة خميرة مع ملعقة كبيرة سكر ثم تترك الخميرة لتتفاعل 5 دقائق نضيف بيضة مع نصف كوب زيت ونحرك ومن ثم نضيف 5 كوب دقيق مع رشة ملح نعجن جيدا حتى نحصل على عجينة لينة وناعمة .
لحم مفروم يكون فيه شوي دهن و نفس كمية اللحم بصل مفروم و ملح و فلفل اسود و كمون اقلبها سوا و اقسمها لكور صغيره .
الحشوة ما راح نطبخها نحشيها نيئة و راح تستوي بالفرن مع العجينة
.
عملت وردات بعجينة البف وحطيتها ع وجه الفطاير وراحت على فرن حاااار ٢٠٠ درجه تتحمر من تحت
وبعدين احمرها من فوق واقدمها بالعافية
.
. نستخدم اي عجينة سمبوسة جاهزه انا مستخدمة ماركة سويتز اما الحشوة نسلق دجاج مع راس بصل وعودين دارسين وهيل وقرنفل وملح وعقب ما ينضج الدجاج نشيل الجلد والعظم ونفتت لحم الدجاج نقطع 3 حبات بصل
تعجن العجينه ..وتترك ترتاح (45)دقيقة ..اقسمها واحشيها من الجبنه …..تعمل العجينه حوالي 16الى18حبة ..سبتها ترتاح على صينية مع ورق الزبده …..ادهنها بخليط
المحتوى بالموقع هو عباره عن مشاركات الاعضاء بمسئوليتهم الشخصيه . كويتيات لا تتحمل اي مسئوليه عن المحتوى المنشور . برجاء اذا وجدت اي محتوى ضار او له حقوق ملكيه فكريه قم بالتبليغ من خلال هذا الرابط .
