صلصله البيتزا البيتيه :
احط ثوم مهروس مع بصل و زيت زيتون
واحرك لين يذبل
اضيف الطماطم والفلفل الاخضر البارد ( مطحون طبعا ) ومعجون الطماطم
والملح و رشه سكر تكسر حموضه الطماطم
٢ كوب حليب دافي ( حليب بودر مذوب في ماء / يعني ٢ ملعقه حليب كبيره مذوبه في كوب ماء (نحتاج ٤ ملاعق كبار مذوبه في كوبين ماء )
مقاديرها : ٦ اكواب طحين / ٣ ملاعق طعام خميره فوريه / ٣ ملاعق طعام سكر / علبة زبادي وزن العلبه ١٧٠ جرام / كوب حليب بودر / ملعقة طعام ملح / كوب زيت / ملعقة طعام بكنج بودر / ماي دافي حسب الحاجه
تخلط المقادير الجافه ثم تضاف السائله و تعجن جيدا
تترك لتتخمر و يتضاعف حجمها من نصف ساعه الى ساعه حسب حرارة المكان.. ثم تؤخذ قطع صغيره و تحشى بالجبن الكيري و تقلى
بعدين قسمتها كور وفردتها وحشيتها بحشوة المسخن وقفلتها وخليت الاطراف لتحت
دهنتها بخليط صفار البيض مع خل وملعقتين حليب
المقادير الجافةكوب ونص طحين ابيض (كوب القهوة الامريكية موضح بالفيدبو السابق)ثلاثة ارباع ملعقة اكل خميرةرشة زعفراننص ملعقة شاي هيل ناعم