استخدمت جبن كريمي مربع وقسمته الى اربع اقسام .~ اشكل العجينة على شكل كرات واحشي كل كورة بربع جبنه يعني تكون كوره كبيرة شوي
البطاطس قشرتها وقطعتها وسلقتها لحد مانضجت وهرستها اما بشوكه او بهراسه لاتستعملين الخلاط تطلعلك متمططه مع العجن ..
تخلط المقادير مع بعض وتترك ل تتخمر لمده نصف – ساعه ونسوي فيها اللي نبي فطاير -بيتزا- خليه النحل هنا سويتها بيتزا ،،اخذت قطعه كبيره
ذوبي الخميرة والزيت والملح و السكر والحليب في كاس مويه في العجانه بعدين كبي عليها الدقيق الابيض و دقيق دبي واضيفي مويا لحد ماتتماسك شويا
اترك العجين يتخمر ربع ساعة ليعطي نتيجة افضلوبعدها افردها مستطيل مثل السينابون بالضبطاحط صوص البيتزا واللحم مفروم
كوبين دقيق يمديكم تزيدو بس انا اكتفيت بكوبين؛ وملعقه خميره فنجان قهوة زيت ملعقتين كبيرة سكر وشويه مويه تقريباً نص كاسة وتخلونه الين تخمر