ملح وفلفل نحركهم كويس ونضيفها بالصينيه وعلى الوجه جبن موزريلا وسماق .. بالفرن 5 دقايق او لين تتحمر من فوق
نأخد قطع الدجاج نتبلها بالثوم المهروس ومنسمات ليبغيتو القزبر والمعدنوس ملعقة صغيرة من الزنجبيل نصف ملعقة صغيرة من الابزار خرقوم
📍بعد ما انحمس البصل انزل فوقه الثوم واحمس لين تطلع ريحته وبعدها انزل عليه الجزر واحمسهم عدل ومن يذبل الجزر انزل فوقه الطماط المعصور والفلفل والبارد والحار والكزبرة
٤/نخلط٤كاسات دقيق مع نص كاس نشاء وبابريكا ملح فلفل اسود كزبره زنجبيل ونص ظرف بودره ماجي من اسناد بصل بودره وثوم بودره كركم ونخلطهم
كشني بصل مع زيت … وثم بهارات عدل ( ليمون اسود و قرفه و هيل ورق غار ) اذا بدت تتحمر ضيفي قرفه مطحونه وليمون اسود مطحون ومعجون طماط ..
بشوية زيت بحمس البهارات (بهارات مكسيكية ، بهار فاهيتا ، بهار دجاج ) ولما تطلع ريحة البهار بضيفالدجاج المقطع شرايح طولية