فطاير خفيفه

في المقلاة بحشوة لذيذة واقتصادية بدون اختمار تحضر في 10دقائق المكونات 500 غرام دقيق 100 غرام دقيق القمح 4 ملاعق زيت 2 ملاعق كبيرة حليب مجفف (اختياري) ملعقة كبيرة سكر

السينابون

السينابون /مضبوط ١٠٠٪‏العجينه (عجينتي الخاصه )خمسة اكواب طحينبع كوب سكرربع كوب حليب بودرملعقتين بيكنك بودرملعقتين خميره

 

فطاير الاجبان

في وعاء نضيف الحليب والخميره والسكر ونغطيها تتفاعل عشر دقايق…
نضيف الزيت والملح والباكينج باودر والدقيق ونعجن ..ندهن العجينه بالزيت ونغطيها تتخمر ٢/١ساعه او ساعه

لقيمات الكاسترد

تخلط المقادير الجافه ثم نضيف المقادير السايله مثل ماهو واضح بالفيديو
تعجن باليد مع الخبط
بعدها تغلف و تترك لتتخمر حتى يتضاعف حجمها و تطهر فقاعات على السطح
بعدها تعجن لنخرج الهواء ثم نلقمها بالزيت

فطائر خفيفة مثل القطن

في المقلاة بحشوة لذيذة واقتصادية بدون اختمار تحضر في 10دقائق المكونات 500 غرام دقيق 100 غرام دقيق القمح 4 ملاعق زيت 2 ملاعق كبيرة حليب مجفف (اختياري) ملعقة كبيرة سكر

الخبر البلدي بنكهة البقدونس وزيت الزيتون

نضع ملح و خميرة و الدقيق في وعاء ، ونسكب الماء الدافئ عليه ونعجن عجينة ناعمة ، ونترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة ، ثم نصنع قطع بحجم القبضة من العجين وننتظر لمدة 10 دقائق

جاري...