٥ فصوص ثوم مقشره ( او اقل حسب الرغبه ) وتدق ب مدق الثوم ٦ ملاعق ماينويز كاس ماء عصير ليمونه فلفل اسود ملح ٣ ملاعق نشا ملعقه زيت زيتون او زيت اللي تحبين الطريقه : تذوب النشا في الماء ثم يضع ع النار الى ان يثقل نضع في الخلاط […]

‏ كاس ماء دافي او حليب ملعقه كبيره خميره ملعقه كبيره بكنج باودر ملعقه كبيره سكر ربع كاس زيت كاسين دقيق وممكن اكثر اعجنها واخليها تخمر نص ساعه بمكان دافي اقطعها كور تقريبا حجم البيضه افردها احشيها برقر (يكون مستوي) وجبن شرائح واسكرها تمام اهم شي باقي العجين شيلي منه […]

الطريقه .. اول شي نسوي الكيكه ومن الكيكات اللي تطلع معها طعيمه كيكه الزبادي خفيفه وتتشرب الصوص بقوه .. علبه الزبادي هي المكيال اللي نقيس فيه المقادير .. . بخلاط الكيك .. نخلط بالترتيب 3 بيضات + علبه زبادي دافيه ( نطلعها قبل بوقت ) + علبه سكر + ملعقه […]

المكوّنات باذنجان مقشّر ومقطّع إلى قطع سماكتها سنتمتراً واحداً – كيلوغرام زيت نباتي – كوبان أو أكثر، بحسب الحاجة ملح – بحسب الرغبة طريقة العمل 1- رشّي الملح على قطع الباذنجان، ثم ضعيها جانباً في صحن حتى يسيل الماء منها. 2- حمّي الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسّطة، واقلي […]