العجينه بف باستري اي شركه
انا استعملت شركة السنبله ..
اخذ القطعه واضيف اي نوع شوكليت الافضل نوع يكون مو حلاه كثير ..
واسكره تمام واسوي فتحات بالوجه عشان ماتنتفخ معك
نضع الحليب والسكر والنشاء والكاكاو على طنجرة ونستمر بالتحريك حتى الغليان .بعد الغلي نضيف الشوكولا والفانيلا نحرك مدة دقيقتين
٢ كوب حليب دافي ( حليب بودر مذوب في ماء / يعني ٢ ملعقه حليب كبيره مذوبه في كوب ماء (نحتاج ٤ ملاعق كبار مذوبه في كوبين ماء )
٧٥ غرام زبده بدرجة حرارة المطبخ / ملعقتين طعام سكر ناعم الحبيبات / صفار بيضه بدرجة حرارة المطبخ / كوب طحين/ ملعقه وسط فانيلا
كوبين دقيق
كوبين ذره صفراء
4 م سكر
م بيكنج بودره
رشه ملح
4 م سمن و 3 زيت
3 م زبادي كوب وسط لبن
قليل ماء لو احتاج ****
نسوي كل المكونات مع بعض ونجمعهم عجينته تكون سريعه
ونطفي وعلى طول نسكبها على طبقه السكر المكرمل يكون جمد طبعا لأن سويناها قبل الكرامل
ونتركها تبرد وعلى الثلاجه أقل شي ٤ ساعات وبالعافيه