نحمر البصل مع شوي زبده لين يذبل واخليه يبرد ،، احطه ع اللحم واحط فوقه البيضه والحليب والبهار والملح واخلط عدل اكور اللحم وعدها احطه الفريزر يتماسك اكثر ويرتاح ..

.
اول شي نقطع البطاطس شرايح ونقليها بالزيت او بالفليبس .. .
نجهز اللحم .. في مقلاه نكشن بصل مع ثوم وشوي زيت + بهارات + ملح وفلفل اسود + كركم ونحمس حتي يذبل البصل + طماط مقطع صغاااار + صلصه طماط ونخليه يتسبك شوي

الطريقه : نحط اللحم بالجدر ونضيف عليه لترين و نص ماي مغلي وبس يغلي نشيل الرغوه من اللحم ونضيف حب الهريس بعد ما نصفيه من ماي النقع ونكون منقعين الهريس ليله كامله

فرمت البصل والبندورة وصفيتها وضفتها عل اللحموالبقدونس والبهارات ودبس الفليفلة والطحينوبخلطهاشكلتها بالاسياخ وشويتها

على النار بقلب الزبدة  والصلصةبضيف البندورة والبهارات وبتركها تغلي..بحط كمية من الكباب على خبز تورتيلاوبلفها وبدهن الطرف بشوي ماء

مدفونة اللحم 🥩: – لحم مقطع صغار ومتبل بالبهارات ( فلفل اسود، كمون ، كزبره مطحونه ، بهارات كرى ، بهارات مشكله ، ملح ) – بصل ، فلفل بارد ، طماط ، بطاطس مقطعه شرائح وتربينها طبقات فوق بعض _ رز مغسول ومنقوع الطريقه : تحطين زيت في الضغط […]