في حلة ع النار نضع السمنه والزيت يسخنو ثم أضيف مكعبات اللحمة ومن وقت لاخر اقوم بتقليبها حتى تاخذ لون وصدمة من جميع الجهات ثم نضع الجزر والبصل ونقلبه جيدا يذبل
الطريقة:في حلة علي النار نشوح اللحم مع السمنة والمستكة والحبهان ونحط البصله ونكمل تشويح وبعدين تتغطي