بنات جبت لكم اليوم وصفه جداا مميزه وسهله (فطائر العقده) نقدمها لكم من مطبخ كويتيات العجينه: 1_ اربع كاسات ونص دقيق اولماتتماسك ( انا استخدمت الدقيق الكويتي وتختلف الكمية باختلاف نوع الدقيق ) 2_ كاس ونص حليب سايل 3_ بيضتين 4_ ثلث كاس زيت 5_ ملعقة طعام خميره فوريه 6_ […]
مقادير العجينه: كوبين دقيق يمديكم تزيدو بس انا اكتفيت بكوبين؛ وملعقه خميره فنجان قهوة زيت ملعقتين كبيرة سكر وشويه مويه تقريباً نص كاسة وتخلونه الين تخمر تقريباً ربع ساعة أو ١٠ دقائق الطريقة: نجيب العجينة نحشيها بجبن كيري او اي نواع من الأجبان تفضلونه بعدين نكورها ونجيب صينيه نرصها فيها […]
المقادير: تحتاجون شرايح بف باستري ..تدهنونها بحليب ثقيل شوي(يعني مثل حليب بودرة يذوب بماء قليل) ثم ترش باللي تحبون زعتر أو سماق أو سمسم أو يانسون أو شمر أو جبنة بارميزان وأعشاب إيطالية .. تقصص شرايط أو مربعات..أنا قصصت الشريحة الوحدة لخمس أو ست أجزاء ترتب بالصينية وتخبز في فرن […]
جاري...
٥ شرائح توست مكعبات 🍞
ربع كوب زبدة مذابة ٥٠ غرام 🧈
٣ ملاعق كبيرة سكر 🍥
ملعقة صغيرة قرفة 🤎
بالفرن من تحت وفوق ١٦٠ درجة
1. 2 كوب الا ربع حليب دافىء مع ملعقة كبيرة خميرة مع ملعقة كبيرة سكر ثم تترك الخميرة لتتفاعل 5 دقائق نضيف بيضة مع نصف كوب زيت ونحرك ومن ثم نضيف 5 كوب دقيق مع رشة ملح نعجن جيدا حتى نحصل على عجينة لينة وناعمة .
لحم مفروم يكون فيه شوي دهن و نفس كمية اللحم بصل مفروم و ملح و فلفل اسود و كمون اقلبها سوا و اقسمها لكور صغيره .
الحشوة ما راح نطبخها نحشيها نيئة و راح تستوي بالفرن مع العجينة
.
عملت وردات بعجينة البف وحطيتها ع وجه الفطاير وراحت على فرن حاااار ٢٠٠ درجه تتحمر من تحت
وبعدين احمرها من فوق واقدمها بالعافية
.
. نستخدم اي عجينة سمبوسة جاهزه انا مستخدمة ماركة سويتز اما الحشوة نسلق دجاج مع راس بصل وعودين دارسين وهيل وقرنفل وملح وعقب ما ينضج الدجاج نشيل الجلد والعظم ونفتت لحم الدجاج نقطع 3 حبات بصل
تعجن العجينه ..وتترك ترتاح (45)دقيقة ..اقسمها واحشيها من الجبنه …..تعمل العجينه حوالي 16الى18حبة ..سبتها ترتاح على صينية مع ورق الزبده …..ادهنها بخليط
المحتوى بالموقع هو عباره عن مشاركات الاعضاء بمسئوليتهم الشخصيه . كويتيات لا تتحمل اي مسئوليه عن المحتوى المنشور . برجاء اذا وجدت اي محتوى ضار او له حقوق ملكيه فكريه قم بالتبليغ من خلال هذا الرابط .
