🥔 وصفه البطاطس : ثلاث حبات متوسطة بطاطس ، فصين ثوم مقشرين ، ملعقة صغيرة كمون ، رشة ملح . يسلق السابق حتى تبدا البطاطس تلين ، نصفيها ونبقي مقدار ملعقة من ماء الي سلقت فيها نهرسها هي والثوم كويس نضيف ربع كوب حليب ونقلب مع الهرس توضع جانبا ويحضر […]

المقادير : بيض بصل طماطم مقطع مكعبات فلفل بارد حطيت ملون و اذا تبغين بس اخضر ع راحتك فلفل اسود بهار منوع ملح جبن سائل بقدونس الطريقه نحط البصل مع شوي زيت ع النار لين يذبل اذا ذبل احط الطماطم واخليه يذبل و ينضج احط البهارات في اناء اخفق البيض […]

الكميه مو كثيره تكفي علبه وسط بصلتين فص ثوم كزبره بقدونس جزرتين فلفل بارد واي خضار تفضلين اضيفي . افرمها بالقطاعه واضيف لها ربع كوب ملح عضوي(او ملح خشن) واضيف كمون فلفل اسود شوي هيل واي بهار تحبينه اضيفي وبصينية تيفال او بورق زبده النار من فوق وتحت وكل ١٠ […]

كوبين معياري شوفان هناء مطحون كوب ونص ماء ملعقة زيت زيتون شوية ملح وفلفل اسود اذا حابه تضيفي زعتر او سماق او حبه سوداء اخلطها تمام يكون قوامها مقارب للبان كيك صاج حامي غير لاصق وبدون زيت اصب الشوفان بمغرفه واواسيها زين واتركها تمام لحد ماتتماسك او تتحمر لاتحركينها عشان […]

طريقه رز اصفر بالزبادي نحمس شوي زيت مع بصل + ثوم + ملح + بهارات + كركم + شوي هيل + ورق غار حتي يذبل البصل همن نحط الدجاج طبعا مغسول ومقطع علي حسب رغبتكم + علبتين زبادي دافيه ونحركهم زين ونخليه يتسبك لمده خمس دقايق .. بعد كيذا نضيف […]

المكوّنات لتحضير العجينة: دقيق – 4 أكواب خميرة – ملعقة كبيرة سكر – ملعقة كبيرة ملح – نصف ملعقة صغيرة زيت – نصف كوب ماء دافئ للعجن – بحسب الحاجة لتحضير الحشوة: لحم مفروم – 500 غرام طماطم مقطّعة إلى مكعبات صغيرة – 2 بصل مفروم فرماً ناعماً – 1 […]