باذنجان مكعبات مقلي بالأير فراير /خس / زيتون أخضر حلقات / خبز محمص بالزعتر و بطاط مبشور و مقلي /بصل اخضر مفروم
سلطة يونانية – خس امريكي مقطع – حبة خيار مقطعة – طماط شيري – زيتون شرايح – جبن ابيض مقطع مربعات صغيرة – الصلصة – ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
الصلصة :
– عصير ليمونه
– ملعقة كبيرة دبس الرمان
– ملعقتين كبار زيت زيتون
– تخلط جميع المقادير مع بعض وتصب الصلصة وقت التقديم-
السلطه الخضراء ملفوف ابيض ملفوف بنفسجي خيار جزر خس طماطم ا لصوص زين زيتون ليمون ملح الزينه سماق
(علبة زبادي وصوص فرنسي وعصير ليمون وكمون وفلفل اسود وملح وبابريكا) وعند التقديم اذا بغيتي تضيفين شيبس دوريتوس او اصابع 💙
لمقاديرخس جرجيربصل ابيض بقدونس خيارطماطم ذره فاصوليا حمرا حمص ع الوجه صلصله رانشبطاطس عيدانرشه سماق عند التقديم ( ملح ، ليمون )