الطريقة .. بقدر نحمس بصل + ثوم مع شوي زيت + طماط + بهارات وكركم + ملح وفلفل اسود + صلصله طماط ونكون كريمين بالبهارات والصلصله لاننا بنخلط معه المكرونه
اول استخدمت دجاج مجمد بس الحجم صغير يعني ١١٠٠ جرام كحد أقصى عشان تستوي بسرعه
وبعدها نقعتها بمويه
وملح وخل وليمون ل ربع ساعه
ضروري بهالوصفه نستخدم قدر التيفال حتي اذا قلبنا المقلوبه تنزل كلها .. ولان الطريقه سريعة نحمس البصل والثوم والطماط والفلفل الرومي الاحمر او الاخضر كلهن مرة وحدة
————————————بهرت البطاطس وحطيت عليه زيت زيتون ودخلتها القلايه الهوائيه بديت اسوي الدجاج ، نحط الدجاج ع الطاوه “اذا تلصق ضيفو شوي زيت زيتون”
————————————نسلق الدجاج بمويا حاره ، وبطاوه ما تلصق نحط الدجاج وبعدها نضيف عليه البهارات والبصل ومعجون الطماطم
حطيت نص خلطة الطحين بكيس وكم قطعة من الدجاج وبهز الكيس شويه لتتغطى قطع الدجاجبقلي الدجاج بزين عميق وحامي