نهرس البطاطس و نحط عليه الدجاج المنتف و المفروم و الكزبرة الخضراء و البصل المكشن و نحط البهارات و نعجن باليد و تشكل على شكل أصابع و تغلف بالدقيق
احط زيت وجزر واخليه لين يذبل ارفعه، انزل مكانه البصل والبهارات الصحيحة والطماط صلصة واحمس لين تطلع ريحة البهارات اضيف الدجاجة والبهارات المطحونة ،
•يُمزج الدجاج مع عصير الليمون واللبن ، و الثوم المهروس، و ملعقة كبيرة من الزنجبيل المهروس، والملح ، و ملعقة صغيرة من ( الكمون ، برياني ماسالا ، الفلفل الأحمر، الكركم ، والكزبرة