اهم اسباب نجاح العجين ١- لازم تكون جميع المقادير بدرجه حراره الغرفه لو كانت بالثلاجه طلعيها قبل ساعتين او ثلاث افضل ٢- الخميره ؛ لازم نتاكد من تاريخ صلاحيه الخميره واول مافتحها احطها في علبه محكمة الاغلاق وع الثلاجه ٣-درجة حراره الماء ؛ لازم يكون دافي لاهو حار ولا بارد […]