بسم الله وصفه اليوم من مطبخ كويتيات الرولات المقلية بأي حشوة ..🥠🍣 لعمل ١٣ رولة .. نخلط مع بعض : كوب ونص طحين / بيضة / رشة ملح / كوب وربع حليب .. نخلط جيداً ثم نعمل نصب قليل من الخليط في مقلاة صغيرة غير لاصقة لعمل فطيرة رقيقة مثل […]
صباح /مساء الفرح والسعاده وصفه اليوم من مطبخ كويتيات 🍆فتة الباذنجانً✨ * اول شي تجهزي ( حبتين باذنجان كبيره مقطعه مكعبات و مقليه + خبز 🍞 مقصقص مربعات و مقليه او محمصه) * تحمسي في قدر بالتدريج /بصل مفروم و ثوم مع زيت زيتون ثم تضيفي فلفل الرومي و الطماط […]
بسم الله الرحمن الرحيم وصفه اليوم من مطبخ كويتيات 🍆 لفائف الباذنجان 🍆 هذي ألذ طريقه جربتها ومعتمدتها الطريقه: 1_ شرايح باذنجان رقيقه عليها زيت زيتون وبهارات ايطاليه وملح وفلفل اسود وعالفرن 2_ الحشوه | جبن فيلادلفيا او لبنه وجوز مطحون ونعناع مفروم وثوم باودر و بهار ايطالي وفلفل اسود […]
باذنجان يقطع حلقات يرش بالملح ويقلى ويوزع في طبق عليه ورق نشاف . تجهز سلطه عباره عن خيار وطماط مقطع وبصل شرايح مع القليل من الكزبرة والبقدونس المفروم وحمص مسلوق اومعلب . الصلصه : عصير ليمون مع ثوم مدقوق وملح وفلفل اسود ورشة فلفل حار مجروش مع القليل من دبس […]
المكوّنات خبز باباد هندي نيء – باكيت لبنة – 3 ملاعق كبيرة نعناع مفروم فرماً ناعماً – 10 ورقات زيت زيتون – ملعقة كبيرة أوريغانو – رشة ريحان مفروم فرماً ناعماً – 10 ورقات سماق – رشة ملح – رشة شبت – رشة طريقة العمل 1- ضعي شرائح الخبز في […]
جاري...
٥ شرائح توست مكعبات 🍞
ربع كوب زبدة مذابة ٥٠ غرام 🧈
٣ ملاعق كبيرة سكر 🍥
ملعقة صغيرة قرفة 🤎
بالفرن من تحت وفوق ١٦٠ درجة
1. 2 كوب الا ربع حليب دافىء مع ملعقة كبيرة خميرة مع ملعقة كبيرة سكر ثم تترك الخميرة لتتفاعل 5 دقائق نضيف بيضة مع نصف كوب زيت ونحرك ومن ثم نضيف 5 كوب دقيق مع رشة ملح نعجن جيدا حتى نحصل على عجينة لينة وناعمة .
لحم مفروم يكون فيه شوي دهن و نفس كمية اللحم بصل مفروم و ملح و فلفل اسود و كمون اقلبها سوا و اقسمها لكور صغيره .
الحشوة ما راح نطبخها نحشيها نيئة و راح تستوي بالفرن مع العجينة
.
عملت وردات بعجينة البف وحطيتها ع وجه الفطاير وراحت على فرن حاااار ٢٠٠ درجه تتحمر من تحت
وبعدين احمرها من فوق واقدمها بالعافية
.
. نستخدم اي عجينة سمبوسة جاهزه انا مستخدمة ماركة سويتز اما الحشوة نسلق دجاج مع راس بصل وعودين دارسين وهيل وقرنفل وملح وعقب ما ينضج الدجاج نشيل الجلد والعظم ونفتت لحم الدجاج نقطع 3 حبات بصل
تعجن العجينه ..وتترك ترتاح (45)دقيقة ..اقسمها واحشيها من الجبنه …..تعمل العجينه حوالي 16الى18حبة ..سبتها ترتاح على صينية مع ورق الزبده …..ادهنها بخليط
المحتوى بالموقع هو عباره عن مشاركات الاعضاء بمسئوليتهم الشخصيه . كويتيات لا تتحمل اي مسئوليه عن المحتوى المنشور . برجاء اذا وجدت اي محتوى ضار او له حقوق ملكيه فكريه قم بالتبليغ من خلال هذا الرابط .
