للتحضير نحتاج الى=
شرائح من اللحم ممكن من اي نوع -كيلو من سميد الكسكس- مقدار كبير من الحمص المنقع في الماء- بصلة واحدة مشنفة- طماطم- جزر - حبة ملفوف او كروم- لفت - فول- بادنجان-قرع احمر او ما يعرف بالقرع السلاوي- حزمة من البقدونس والقزبر.كاس كبير من الزيت- سمن بلدي- ملح - فلفل اسود- زنجبيل-...