يحتوي العسل على 17.2% ماء و 31.3% جلوكوز و38% فركتوز و7% مالتوزوالباقي سكريات اخرى ومواد غير معروفة ، وكان العسل ايام الفراعنه يستخدم في علاج 350 مرض ، واكثر استخدامات العسل كانت في معالجة القروح والحروق والامراض الباطنية للجهاز الهضمي ، كما يستخدم العسل مع بعض الخلطات الاخرى في علاج امراض اخرى...