حياكم الله مره ثانيه لعزيمه ريلي بس هالمره (المقاديررر)

رجعتلكم حبيباتي علشان احط المقادير حق كل الي طلبو مني المقادير


بسم الله نبتدي:dfgl:



اولا الفلفل :



تقطعين العلوب الحار عندج وتحطينه بالهاون وتحطين معاه فصين ثوم وذره ملح وتدقينيه حيل لين تنعمينه

بعدين تقصين طماط وتحطينه فوق الفلفل وهم بعد تدقينه واخر شي تعصرين عليه ليمون

ملاحظه (طبعا مافي مقادير حسب الرغبه بس اهم شي تكون كميه الفلفل اكثر من الطماط)




ثانيا : السلطات


1- سلطه قيصر :


المقادير : خس امريكي -توست مقطع مربعات -دجاج امريكانا شاورما -سلصله السيزر الجاهزه



يقطع الخس
ويوضع التوست بالفرن ويحمر
يقلي الدجاج بالزيت الحار ويصفى


تخلط المقادير السابقه وتوضع فوقها السلطه الجاهزه



2- السلطه الايطاليه


المقادير :خس مقطع-بطاط مكعبات مقلي -باذنجان مكعبات مقلي -بصل اخضر مقطع-كزبره مفرومه-علبه ذره

مقادير الصلصه: نصف علبه صلصله امريكيه -ملعقتين مايونيز- خردل-ملعقه سكر صغيره-ملعقه ملح صغيره



الطريقه:تخلط مقادير السلطه وتوضع بالطبق المخصص لها وتخلط ايضا مقادير الصلصه وتوضع فوق السلطه



ثالثا: الحلو



1-حلو ام علي بالكرواسون


القادير :8حبات كرواسان ساده
كوب ونص كريمه لاكتوفيل
كوب حليب فريش


الطريقه :يرص الكرواسان بالصنيه الخاصه له وتخلط الكريمه مع الحليب وتصب فوق الكرواسان وتوضع بالفرن عشر دقائق مع محاوله تغميس الكرواسان بالخليط باستخدام الشوكه (ملاحظه: يرش الوز والكازو والكشمش فوق الكرواسان قبل ادخاله الفرن وبعد الفرن يرش الفستق)




2- حلو الفنانه 79:


- كيكة امريكانا (كاكاو وفانيليا)
- 3 قيمر
- 4 كيري
- 1 دريم ويب
- نص علبة حليب نستله الكبيره
- مارس- سنيكرس - آرو - جلكسي البندق
- للتزين (صوص كاكاو - فليك )


والحين الطريقه:-

نقطع الكيكه ونصفها بالبايركس
نقوم بخلط 2 قيمر مع 4 كيري والدريم ويب ونص علبة حليب نستله بالخلاط اليوي حتى يتجانس الخليط جيدا
يصب الخليط فوق الكيك ويوضع بالثلاجه لمده 10 دقائق
نقوم بعمل حمام مائي لجميع انواع الكاكاو (السنيكرس والمارس والجلكسي والآرو ) ويوضع 1 قيمر ويخلط حتى يتجانس
يصب الخليط الكاكو فوق الخليط السابق ويزين بصوص الكاكاو والفليك ويوضع بالثلاجه حتى يبرد


ملاحظه (منقول من موضوع الفنانه)


وبالعافيه عليكم ......... واي سوال انا حاظره​