حبيت اعرض لكم صور الاكلات اللي سويتها يوم عزيمة عماتي عندنا .. ان شاء الله تعجبكم و اي سؤال انا حاضرة
- الحالة
هلا حبيبتي قمووورة .. افا عليج ما طلبتي شي من عيوني الاسنينه . بس بسالج انتي تبين الطريقة حق اكلة معينة و لا كلهم ؟
لعيوووون جارة القمر بنحط الطرق ..
اول شي سلطة الفواكة
قطعي شنو في عندح من فواكة الموسم ( تفاح - برتقال - شمام - بطيخ - كرز - مشمش - خوخ - عرموووط .. )
بعدين خلطيهم مع بعض و حطي عليهم عصير مانجووو << تراه احلى من البرتقال و يعطي طعم حلو
و تقدرين لما تقدمينه لضيوفج تحطين برد على نكهة فانيليا مثلا يطلع طعمه يمييي
ثاني شي الدونات
ملاعق سكر
6 ملاعق حليب بودرة
فنجان شاي زيت
كاست ماء دافئ
2 بيض
فنيليا
ملعقة بيكنج بودر
ملعقة خميرة فوريه
طبعا كلها في الخلاطوبعدين خذي زبدية وضعي فيها الخليط وضعي تقريبا كاسيتين ونصف دقيق وإذا أحتاج زيدي نص كأسه يعني تكون ثلاث كاسات دقيق تعجن وتكون ناعمة يعني تلزق في يدكاتركيها ساعة تخمر أرجعي اعجنيها مره ثانيه في خلال الساعة هذي وغطيها ولعاد تفتحيها إلا إذا بتفرديها وبعدها جهزي لطاوله ورشي عليها دقيق وكثري شوي عشان ألعجينه جدا ناعمة أفرديها وتكون سميكة نوعا ما لا تفرديها حتى تطلع روحها وطبعا قطعيها بال قطاعه الخاصةطبعا رصيها كلها في صحن كبير مرشوش بالدقيق لحد ما تنتهي من المقدار كله بعدين غطي عليها تقريبا ربع ساعة جهزي الزيت و اقليها وبسرعة تحمر انتبهي لها حاولي تقلبيها بسرعة على الجهتين طبعا طليعيها وصفيها من الزيت وزينيها باللي يعجبك بالشوكولاته بالسكر بحليب نستله
و انا ماخذتها من موقع همن الله يعطيها العافية اللي كاتبتها .. ترا جربوها لذيذة حدها
ثالث شي عندنا كيك الفراولة
في علب اللي تشوفينها بالجمعيات في على ( كيك شوكولا - كيك فراولة - كيك ابيض ) اشتريها و سوي التعليمات المكتوبة عليها و حتى تعليماتهم سهلة حيل مجرد تحطين مع مكون العلبة 3 بيضات و ثلث كوب زيت و ماي
رابع شي كيكة كاكاو نستله و معروفة عند الكل
تيبيين بسكوت و حليب و كاكاو بودر و سكر و قشطة ( قيمر ) و للتزيين اي شي تحبينه من انواع الكاكاو
تخلطين القيمر مع الكاكاو البودر و السكر و تحطين الحليب و تغطسين فيه البسكوت بس مو وايد و تصفنه بالصحن عندج انا سويتها ثلالث طبقات يعني طبقة بسكوت فوقها قيمر مع الكاكاو و بعدين بسكون و قيمر و كاكاو و هكذا و اخر شي ممكن تزينينها ببودرة اكاكاو و الفليك
و التكملة بالطريق ..
اول شي سلطة الفواكة
قطعي شنو في عندح من فواكة الموسم ( تفاح - برتقال - شمام - بطيخ - كرز - مشمش - خوخ - عرموووط .. )
بعدين خلطيهم مع بعض و حطي عليهم عصير مانجووو << تراه احلى من البرتقال و يعطي طعم حلو
و تقدرين لما تقدمينه لضيوفج تحطين برد على نكهة فانيليا مثلا يطلع طعمه يمييي
ثاني شي الدونات
ملاعق سكر
6 ملاعق حليب بودرة
فنجان شاي زيت
كاست ماء دافئ
2 بيض
فنيليا
ملعقة بيكنج بودر
ملعقة خميرة فوريه
طبعا كلها في الخلاطوبعدين خذي زبدية وضعي فيها الخليط وضعي تقريبا كاسيتين ونصف دقيق وإذا أحتاج زيدي نص كأسه يعني تكون ثلاث كاسات دقيق تعجن وتكون ناعمة يعني تلزق في يدكاتركيها ساعة تخمر أرجعي اعجنيها مره ثانيه في خلال الساعة هذي وغطيها ولعاد تفتحيها إلا إذا بتفرديها وبعدها جهزي لطاوله ورشي عليها دقيق وكثري شوي عشان ألعجينه جدا ناعمة أفرديها وتكون سميكة نوعا ما لا تفرديها حتى تطلع روحها وطبعا قطعيها بال قطاعه الخاصةطبعا رصيها كلها في صحن كبير مرشوش بالدقيق لحد ما تنتهي من المقدار كله بعدين غطي عليها تقريبا ربع ساعة جهزي الزيت و اقليها وبسرعة تحمر انتبهي لها حاولي تقلبيها بسرعة على الجهتين طبعا طليعيها وصفيها من الزيت وزينيها باللي يعجبك بالشوكولاته بالسكر بحليب نستله
و انا ماخذتها من موقع همن الله يعطيها العافية اللي كاتبتها .. ترا جربوها لذيذة حدها
ثالث شي عندنا كيك الفراولة
في علب اللي تشوفينها بالجمعيات في على ( كيك شوكولا - كيك فراولة - كيك ابيض ) اشتريها و سوي التعليمات المكتوبة عليها و حتى تعليماتهم سهلة حيل مجرد تحطين مع مكون العلبة 3 بيضات و ثلث كوب زيت و ماي
رابع شي كيكة كاكاو نستله و معروفة عند الكل
تيبيين بسكوت و حليب و كاكاو بودر و سكر و قشطة ( قيمر ) و للتزيين اي شي تحبينه من انواع الكاكاو
تخلطين القيمر مع الكاكاو البودر و السكر و تحطين الحليب و تغطسين فيه البسكوت بس مو وايد و تصفنه بالصحن عندج انا سويتها ثلالث طبقات يعني طبقة بسكوت فوقها قيمر مع الكاكاو و بعدين بسكون و قيمر و كاكاو و هكذا و اخر شي ممكن تزينينها ببودرة اكاكاو و الفليك
و التكملة بالطريق ..
سلطـ زمانها ــانة
New member
- إنضم
- 25 مارس 2007
- المشاركات
- 3,924
- مستوى التفاعل
- 0
- النقاط
- 0
روج وردي
New member
- إنضم
- 2 ديسمبر 2008
- المشاركات
- 3,731
- مستوى التفاعل
- 0
- النقاط
- 0
و نكمل الحين يا صبايا
الشاروما << طريقة مامي تهبببببببببل
الحين انا سويت كمية على اساس كيلو واحد .. كيلو لحم بقر مقطع قطع رفيعة (( اللحام يعرف لما تقولين له لحم شاورما ))
حطي عليهم فنجان قهوة خل و بهار مشكلة و قرفة و جوز الطيب و شوية زيت مازولا تقريبا فنجان قهوة .. و دهنة من عند اللحام بعد نصف اوقية مفرومة ناعمة جدا و نص حامضة .. اول شي نقعي الشاورما المقطعة بالبهارات و القرفة و الخل و الزيت و جوز الطيب و الحامض و الدهن و كل شي (( ممكن تنقعينه من قبل بيوم يعطي طعم احلى )) بعدها تحطينهم عل النار و تحركين شوي و لما يغلي حطيهم على نار هادية و قبل ما يستوي بعشر دقايق حطي حبتين مستكة عشان الطعم ...
ملاحظة صبايا : غسلو اللحم قبل كل شي
محشي الباذنجان (( الحشوة تصلح للورق عنب و الكوسا و الباذنجان الاسود و البطاط و الفلفل الاحضر البارد او الملفوف.. ))
الحشوة : بصلتين وسط نفرمهم ناعم و حبتنين طمام مفروم همن ناعم و ربطة كزبرة و بقدونس و اشبنت و يقطع ناعم و 4 حصوص ثوم يقطع صغير و عيش حسب الكمية (( اللي بالصورة حطينا 4 كوب عيش )) و 2 مكعب ماجي دجاج .. نقلي البصل الى ان يصير لونها زهري نحط الثوم و نضيف عليه الطمام المقطع و نحط عليهم 1 ملعقة اكل كمون و قليل من الفلفل الاسود و الفلفل الاحمر حسب الرغبةو 2 مكعب ماجي ، ثم نضيف الخضار المفرومة ( الاشبنت و البقدونس و الكزبرة ) و ملعقتين اكل معجون طماطم و نحط فوقهم العيش و نحرك شووووووووية و نطفي النار عشان لا يستوي العيش
الحين وقت عمل الباذنجان طبعا بعد ما تحشينه بالحشوة نحطهم بالجدر واقفين نغلي شوية ماي نحط فيهم 2 مرق دجاج ماجي و ملعقتين معجون طمام و نغليهم شوي و نحطهم فوقهم و نغليهم حسب الباذنجان يستوي بسرعة او لا
الشاروما << طريقة مامي تهبببببببببل
الحين انا سويت كمية على اساس كيلو واحد .. كيلو لحم بقر مقطع قطع رفيعة (( اللحام يعرف لما تقولين له لحم شاورما ))
حطي عليهم فنجان قهوة خل و بهار مشكلة و قرفة و جوز الطيب و شوية زيت مازولا تقريبا فنجان قهوة .. و دهنة من عند اللحام بعد نصف اوقية مفرومة ناعمة جدا و نص حامضة .. اول شي نقعي الشاورما المقطعة بالبهارات و القرفة و الخل و الزيت و جوز الطيب و الحامض و الدهن و كل شي (( ممكن تنقعينه من قبل بيوم يعطي طعم احلى )) بعدها تحطينهم عل النار و تحركين شوي و لما يغلي حطيهم على نار هادية و قبل ما يستوي بعشر دقايق حطي حبتين مستكة عشان الطعم ...
ملاحظة صبايا : غسلو اللحم قبل كل شي
محشي الباذنجان (( الحشوة تصلح للورق عنب و الكوسا و الباذنجان الاسود و البطاط و الفلفل الاحضر البارد او الملفوف.. ))
الحشوة : بصلتين وسط نفرمهم ناعم و حبتنين طمام مفروم همن ناعم و ربطة كزبرة و بقدونس و اشبنت و يقطع ناعم و 4 حصوص ثوم يقطع صغير و عيش حسب الكمية (( اللي بالصورة حطينا 4 كوب عيش )) و 2 مكعب ماجي دجاج .. نقلي البصل الى ان يصير لونها زهري نحط الثوم و نضيف عليه الطمام المقطع و نحط عليهم 1 ملعقة اكل كمون و قليل من الفلفل الاسود و الفلفل الاحمر حسب الرغبةو 2 مكعب ماجي ، ثم نضيف الخضار المفرومة ( الاشبنت و البقدونس و الكزبرة ) و ملعقتين اكل معجون طماطم و نحط فوقهم العيش و نحرك شووووووووية و نطفي النار عشان لا يستوي العيش
الحين وقت عمل الباذنجان طبعا بعد ما تحشينه بالحشوة نحطهم بالجدر واقفين نغلي شوية ماي نحط فيهم 2 مرق دجاج ماجي و ملعقتين معجون طمام و نغليهم شوي و نحطهم فوقهم و نغليهم حسب الباذنجان يستوي بسرعة او لا
<<لمار>>
New member
الحراير
New member
MoonDiamond
New member
- الحالة
