Nana...على طاري الفرح نحكي..حكاية حفلنا الليلة...حكاية عن طموح كبير .....nana

الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.
الشيف نانا

الشيف نانا

New member
إنضم
9 نوفمبر 2008
المشاركات
3,498
مستوى التفاعل
1
النقاط
0
الإقامة
الكويت


اضغطي على الرابط لسماع الانشووده​






لفتح ملف الفلاش - إضغط هنا




[/QUOTE]










اشلوونكم خواتي ,,,

هذي حفلة تفوق عيالي وتخرج بنت عمتي من الجامعه بتقدير امتياز قولوا...














قمت بتجهيز قبل يومين من الحفل بمساعدة اختي الله يعطيها العافيه...


وان شاء الله يالغاليات المقادير والطرق تأتيكم في الصفحات التاليه....


اخليكم مع الصور....

























السلطات....والمقبلات..(بنزلها بموضوع مستقل هاليومين ان شاء الله)

















متبل...













ارجو عدم الرد ..حتى اتمام الموضوع...​
 
الشيف نانا

الشيف نانا

New member
إنضم
9 نوفمبر 2008
المشاركات
3,498
مستوى التفاعل
1
النقاط
0
الإقامة
الكويت
حمص...







التبوله...











سلطه الزهرة(القرنبيط) بالملفوف...










سطلة الناتشوز بطريقة اختي...










سلطة الجبن...










فتة الباذنجان بالجرجير...











سلطه((ما ادري شسمها)اكلتها عند اهل البحرين وخمنتها وسويتها...










ارجو عدم الرد ..حتى اتمام الموضوع...​
 
الشيف نانا

الشيف نانا

New member
إنضم
9 نوفمبر 2008
المشاركات
3,498
مستوى التفاعل
1
النقاط
0
الإقامة
الكويت





نسيت الصور هذي احطها بالبدايه...









الاطباق...




ورق عنب بدبس الرمان...



يممممممممممي الطبق الاكثر طالباً.. ولاول الي انقضى عليه..خخخخخخخ







نزلت الموضوع قبل فتره على هذا الرابط...

http://q8yat.net/showthread.php?t=625249


كبة برغل..(بنزلها مع السلطات)







سندويتشات التورتيلا بالحلوم





مقادير الخبز:

4 كوب طحين / 1/2 كوب زيت / 1 ونص كوب ماء دافئ /م متوسطه ملح/م م بيكنغ باودر
تعجن المقادير مع بعض وتترك لمدة 1/2 ساعه
تقطع العجينه الى 15 قطعه وتترك لمدة ربع ساعه

تفرد بقليل من الطحين ثم توضع بمقلاه ساخنه وتقلب


الحشوه:..


حلوم /طماط/ زيت زيتون/ زعتر/زيتون شرايح



كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل...






الطريقة:


يقطع البصل شرائح طويلة
ثم يحمر البصل فى قليل من الزبدة حتى يذبل
ثم نضيف له شرايح من الفلفل البارد والجزر المبشور ونحرك حتى تذبل الخضار قليلا جداً..
ثم نضيف دجاجه مسلوقه مقطعه شرائح طويلة وبهارات وملح ويحرك على النار ..ثم يضاف له قليل من الكزبرة المفرومة
بعد ذلك نحضر بطاطس مسلوقة ومفرومة مع ملعقة كبيرة من الحليب السائل وملعقة كبيرة كمون مطحون وملح وبقدونس مفروم
تعجن مع بعض تم تكور...كور صغيره..
نوزع حمسة الدجاج بصينيه مدهونه بقليل من الزيت
بعد ذلك نحضر صلصة الباشميل..(ان استخدمت البشاميل الجاهز)
ثم تصب فوق حمسة الدجاج
ثم نضع كور البطاطس
ويرش على الوجه كمية من جبن الموزريلا.. وتدخل الفرن لمدة ربع ساعة



لفايف الباذنجان بالكفته..





مقادير الكفته....


(لحم مفروم /بصل مفروم/ يفدونس مفروم/ملح ـ فلفل ـ بهارات )
باذنجان مقطع بشكل طولي ونرشه بالملح ونتركه تقريبا ساعه والنقطه هذي مهمه عشان يذبل الباذنجان
فلفل اخضر حبه وحده..مقطعه قطع صغيره خدا
عصير طماطم
معجون طماطم
ثوم
ملح اوجينو موتو
كاتشاب
دبس رمان
بقدونس
ليمون اسود مطحون
طريقتنا جدا بسيطه نعمل الكفته اصابع ونصفها بصينيه الفرن المرشوشه بالسماق ونشويها
ما راح نقلي الباذنجان توفيرا للوقت ورعايه للصحه راح ندهنه بالفرشاه من الوجه والظهر
ونصفه بصينيه الفرن المفروشه بورق الزبده ونشويه على باستخدام الشعله الفوق ....وننتبه لهذي النقطه نريد باذنجان محمر مو محروق
ونقلبه
الآن نجهز الصلصه وممكن اثناء شوي الكفته والباذنجان نشتغل فيها وطبعا الصلصه هي سر الطعم
في قدر على النار نحط شوي زيت ونبرش فص او فصين ثوم حسب الرغبه
والي ما يحبه ممكن ما يضيف الثوم ...ونحمر الثوم شوي ...لما يتحمر الثوم نضيف الفلفل الرومي.... نضيف معجون الطماطم ونحركه تم نضيف ملعقه دبس الرمان وملعقه الكاتشاب
و نضيف عصير الطماطم مع ملعقه صغيره كركم وبابريكا وملعقه اوجينو موتو وملح عادي
وننتظر الصلصه الى ان تتسبك تمام ويكون قوامها ثخين بس مو ناشفه لان في وراها فرن
ثم نقوم بلف الكفته على بالباذنجان مثل الرول حبه حبه..ونضعها في صينيه
تسبكت الصلصه على الباذنجان ....نغلفها بالقصدير
ونحطها بالفرن ونراقبها طبعا هنا بعد انتم والي تحبونه ..,,,وتزين بالبقدونس...وسلامتكم..







ارجو عدم الرد ..حتى اتمام الموضوع...​
 
الشيف نانا

الشيف نانا

New member
إنضم
9 نوفمبر 2008
المشاركات
3,498
مستوى التفاعل
1
النقاط
0
الإقامة
الكويت





المعكرونه الصينيه...والمعكرونه بالبشاميل ..والكنتاكي

(شغل اختي الله يعطيها العافيه)





مقاديرها..

نص اصبع زبده اتذوبينها على النار وتحطين خضارحسب الرغبه(جزر/ملفوف/مشورم/فلفل اخضر)

وتحركينهم مع بعض بعدين حطي الذره وملح وماجي وكركم وصويا..

بعدين حطي المعكرونه المسلوقه وحركيها بسرعه وخريها عن النار..






كلكم تعرفون طريقتها؟؟:rerrerek:



الكنتاكي(البروست..بطريقة الاخت شدى)
المقادير:
دجاجه مقطعه 8 قطع ومنزوعه الجلد
التتبيله:
عصير ليمونتين + ملعقه خل ابيض + ملح وفلفل اسود وكمون
وبابريكا + ملعقه صغيرة بودرة الثوم
فنجان قهوة زيت ( زيت زيتون أو زيت عافيه)
1 بيضه
دقيق
نص كوب صغير كورن فليكس مهشش ناعم

الطريقه:
نخلط مكونات التتبيله مع بعض ماعدا البيضه نتركها بالاخير


نضع قطع الدجاج في التتبيله ونتركها من ساعه أو نص ساعه

نحضر الدقيق مع الكورن فليكس وقليل من الملح وقليل من البابريكا
ونضعه في كيس نايلون( طريقه مهمه لافضل النتائج)

ناخذ البيضه ونخلطها بالشوكه ثم نوزعها على الدجاج بتتبيلته ونخلطه كويس
ثم ناخذ قطع الدجاج وندخلها في الكيس
تقريبا قطعتين مع بعض ونهز الكيس ونقلبه

ثم نخرج القطع ونرصها بالصينيه وندخلها الثلاجه لوقت القلي



حمسة الدجاج بالصويا..سبق واني نزلتها.,,





وسبق اني نزلتها..على هذا الرابط..

http://q8yat.net/showthread.php?t=522576

المشويات عمتي يايبتها من المطعم ..الطبق الوحيدالي جاهز من برا..





تحملووني اشوي..




ارجو عدم الرد ..حتى اتمام الموضوع...​
 
أم عزة

أم عزة

New member
إنضم
15 يناير 2009
المشاركات
590
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
الإقامة
الكويت
ما شاء الله تبارك الرحمن تسلم الايادى
ألف مبروك التخرج وعقبال ما تتفرحون فيهم
 
الشيف نانا

الشيف نانا

New member
إنضم
9 نوفمبر 2008
المشاركات
3,498
مستوى التفاعل
1
النقاط
0
الإقامة
الكويت




الحلويات..

ما كان لها نصيب..كلهم مسوين رجييييييييييييم..؟؟يعني اكلكم مو دسم..خخخخخخخخخ






العصاير والشروبات..





زنود الست...








حلى الاوريو...







http://q8yat.net/showthread.php?t=542791

حلو..وحده من الحضور جابته ...







وفي الختام اشكركم على حسن متابعتكم..

ودعواتكم لي بالتوفيق والسداد...

و لابنائي بالهداية الصلاح...


​
 
التعديل الأخير:
أم عزة

أم عزة

New member
إنضم
15 يناير 2009
المشاركات
590
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
الإقامة
الكويت
ما شاء الله تبارك الرحمن تسلم الايادى
ألف مبروك التخرج وعقبال ما تتفرحون فيهم
 
أم عزة

أم عزة

New member
إنضم
15 يناير 2009
المشاركات
590
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
الإقامة
الكويت
ما شاء الله تبارك الرحمن تسلم الايادى
ألف مبروك التخرج وعقبال ما تتفرحون فيهم
 
ABEER FLOWER

ABEER FLOWER

New member
إنضم
20 نوفمبر 2008
المشاركات
21,993
مستوى التفاعل
8
النقاط
0
ما شاء الله تبارك الله
روووووووعه

ربي يسلم هالأيااااادي

و الله يوفق بنت عمتج و عيالج و يهديهم
 
ج

جارة القمر

**مشرفة قسم مائدتك**
إنضم
2 أبريل 2005
المشاركات
64,020
مستوى التفاعل
5
النقاط
0
العمر
45
ماشاء الله تبارك الرحمن


ألف مبروك



والله يوفقهم يارب


ويحفظج ويحفظ أختج من العين



رووووووووووووووووووعه



ماشاء الله
 
أم ريوف 1400

أم ريوف 1400

New member
إنضم
19 نوفمبر 2008
المشاركات
7,976
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
ما شاء الله تبارك الرحمن
تسلم الايادى
ألف مبروك التخرج وعقبال ما تتفرحون فيهم
عرساااااان
بنااااات اذكرواااا الله
 
<<لمار>>

<<لمار>>

New member
إنضم
14 أكتوبر 2008
المشاركات
15,517
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
الإقامة
فى ارض الله الواسعة
ماشاء الله تبارك الرحمن البوفية روووووووعة تسلم ايد سوته موغريبة عليج سنعة تبارك الرحمن وعسى ربى يصلح اعيالج ويهديهم ووفقهم بدراستهم ويفرح قلبج فيهم
 
بشوره الكويت

بشوره الكويت

New member
إنضم
17 ديسمبر 2007
المشاركات
6,147
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
الإقامة
بلاد الله الواسعه جنات النعيم
عسي الله يحفظكم ويتمم عليكم بالهناء والتوفيق من الله عز وجل

تبارك الرحمن الله يوفقهم بالدنيا والآخره ويبعد عنهم الشر

تسلم الايادي سنعه تسلمين

لا بد من ذكر اسم الله علي الكل مهما كان الله يتمم علي الكل آمين

[
 
78MariMar78

78MariMar78

New member
إنضم
15 مارس 2009
المشاركات
18,486
مستوى التفاعل
1
النقاط
0
ماشاءالله قمه في الروووعه


تسلم يمناكِ نانا
دائما مبدعه تبارك الرحمن

وعليكم بالف عااافيه
 
كادي سويت

كادي سويت

New member
إنضم
21 أبريل 2008
المشاركات
1,254
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
الف الف مبروك
ماء شاء الله عز وجل تسلم ايدينكم
روووووووووووووووووووووووووووووووووووووووعة
بس عن جد اعجبتني الانشووووووووووووودة ياليت تساعدني احصل عليها
من المنشد
 
نهى الأحمد

نهى الأحمد

*مساعدة مشرفات قسم المناقشات الجادة*
إنضم
6 يونيو 2009
المشاركات
21,541
مستوى التفاعل
28
النقاط
0
الإقامة
في قسم المناقشات الجاده وذوي الاحتياجات الخاصة
ما شاءالله ماشاءالله تبارك الرحمن



ألف مبروك ياقلبي



والله يعطيكم الف عااااااافيه يااارب



ما شاءالله عليكم

فنانات




موضوع يستاهل التقييم
 
أحلى همبه كويتية

أحلى همبه كويتية

**مشرفة قسم مائدتك**
إنضم
25 أكتوبر 2007
المشاركات
22,261
مستوى التفاعل
10
النقاط
0
الإقامة
KUWAIT


ألف مبروك حبيبتي
تفرحين فيهم بأعلى الشهادات وهم معاريس بعد
بس هاااااااااااااا
لا تنسين تعزميني ؟؟؟؟؟؟


تسلم ايديج وايد خواتك يارب يحرمهم عن النار

حسافة هاليوم ما قدرت احضر واشاركم فرحتكم
ان شاء الله اليايات اكثر
وعسى ربي يجعل كل ايامكم فرح






سميتك واختك الهمبة
 
الشيف نانا

الشيف نانا

New member
إنضم
9 نوفمبر 2008
المشاركات
3,498
مستوى التفاعل
1
النقاط
0
الإقامة
الكويت
abeer flower قال:
ما شاء الله تبارك الله
روووووووعه

ربي يسلم هالأيااااادي

و الله يوفق بنت عمتج و عيالج و يهديهم
أنقر للتوسيع...


تسلمين غلاتي عبووره..

ربي لا يحرمني من طلتج الحلوووه..

منوورخ بمرورج الارووووع,,
 
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.
أعلى أسفل